通便排毒食譜

　　便祕是減肥最大的敵人，想要成功瘦下去首先就得預防便祕。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　造成便祕的原因

　　沒有喝足夠的水

　　纖維攝取太少

　　運動量不足

　　油脂攝取太少***如減肥中的人***

　　一、紫菜芝麻飯

　　原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯

　　做法：

　　1、首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將擀麵杖將兩種芝麻弄碎。

　　2、將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌後一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

　　tips：紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養肝腎的作用，尤其是對便祕有很好的療效。

　　芝麻是一種治療便祕的食材，經常食用還能減肥塑身的作用，在節食減肥是配合芝麻，還能改善面板呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。

　　二、胡桃粥

　　原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖

　　做法：

　　1、首先把胡桃開啟，把其中的瓤拿出來，並將它浸入水中，稍微變軟後就把表面的薄皮去掉，再搗碎。

　　2、把紅棗切開，去掉裡面的核，然後將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。

　　3、然後將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以後就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成。

　　tips：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。早上時間充足的話，可以用來作早餐食用。下午肚子餓的時候，特別是便祕的時候，就不要再吃那些高熱量的零食了，可以吃這款胡桃粥，既滋潤又養生，還能改善便祕，是下午點心的好選擇哦。

　　三、油焯海帶豆

　　原料：300克海帶、100克黃豆

　　做法：

　　1、首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然後放進沸水中，稍微過一下熱水後就取出來。同時將黃豆放進鍋中，加水煮熟。

　　2、將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控幹水。

　　3、把兩種食材放進碗中，再往裡面倒進鹽、醬油等調味料和蔥花，然後一起攪拌，完成。

　　tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質能促進腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進消化系統、預防便祕中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進糞便順利排出。便祕的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。

　　四、菠菜豬血湯

　　原料：豬血500克、菠菜500克

　　做法：

　　1、首先將準備好的菠菜的鬚根摘掉，然後放進清水中洗乾淨，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，並將它們切塊。

　　2、去一個鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進去煮一會，接著把豬血塊加進去。轉用文火煮，水再次沸騰後就把剩下的菠菜葉放進去一起煮。最後，放入調味料調味，完成。

　　tips：菠菜豬血湯具有很好的潤腸通便作用，很適合春夏季飲用。菠菜含有很豐富的營養素，經常食用可以攝取補充胡蘿蔔素、鉀、鐵等，特別是經期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便祕主要是因為它含有大量的植物粗纖維，有利於促進腸道蠕動，從而利於排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上湯菠菜都是很多MM減肥瘦身的飲食食譜選擇。

　　防便祕食物

　　1、水果、蔬菜、豆子

　　富含豐富的纖維，纖維之所以那麼重要，是因為纖維能同時使消化物結塊和鬆軟，水溶性的纖維可溶於水中，使消化物軟化，非水溶性纖維可使消化物結塊，兩種纖維素對便祕都有很大的幫助，所以不一定要記住所有的食物是水溶性還是非水溶性，只要著重在攝取多種的蔬果即可。纖維也能促進腸胃蠕動，減少便祕機會，促進消化，讓消化後的食物較能夠流經腸道。含有纖維素的青菜像是花椰菜、甘藍菜、波菜和櫛瓜都能促進消化。水果富含大量纖維的如：覆盆子、橘子、西洋梨、蘋果、水蜜桃，或者像是乾梅、無花果也可減輕便祕症狀。豆類如四季豆、黃豆、黑豆、綠豆等。

　　2、全穀類、堅果類食物

　　全穀類食物接含有豐富的高纖，可減輕便祕症狀，像是玉米片和燕麥片，或像全麥麵包跟糙米飯皆為不錯的選擇。堅果類食物含有豐富的油脂，可讓腸道順暢好消化，一天吃15顆杏仁，即可有效改善便祕情況。

　　3、流質

　　除了食物以外，流質也是一個重要的因素，最好的流質當然是大家知道的水啦，先開始習慣自己每天早上飲用一杯200~300cc的溫開水***6個正確的「飲水方法」***，3~4天就會有成效出來。當補充水份時，體內的纖維會吸收水份，幫助消化後的食物能在腸道中移動的更順利。除了水以外，湯和蔬菜汁也可以達到不錯的效果。流質加上富含纖維的食物還可有加成效果，幫助便祕症狀。