高粱米怎麼吃好吃以及做法步驟

General 更新 2024年11月04日

  高粱作為我國的五穀之一,在東北地區種植最多,它主要可以用來釀酒。你知道高粱米怎麼吃嗎?現在,小編來告訴你高粱米的好吃做法。

  高梁米怎麼吃:高粱飯

  高粱飯食材準備

  高粱米適量,飯豆少許。

  方法步驟

  1、高粱米和飯豆淘洗乾淨,用清水浸泡冷藏一晚;

  2、將高粱和飯豆再次沖洗乾淨,放入煮鍋中,加水蓋鍋,大火煮開;

  3、小火煮半小時,留縫隙,煮至水分收幹後蓋蓋,關火燜10幾分鐘;

  4、將煮好的米飯用勺子翻鬆,過涼開水幾次即可。

  高粱米怎麼吃:美容粥

  美容粥食材準備

  黃豆適量,黑芝麻少許,糙米適量,小麥仁,玉米渣,黑米適量,薏仁少許,高粱米少許,赤小豆少許。

  方法步驟

  1、將所以食材清洗乾淨,浸泡8小時以上;

  2、然後放入電飯煲中,加入足量的水;

  3、啟動粥的功能,煮熟即可。

  高粱米怎麼吃:五穀海鮮焗飯

  五穀海鮮焗飯食材準備

  黑米30克,紅米50克,高粱米40克,蕎麥米30克,糙米50克,海鮮菇100克,紅椒1個,蝦仁100克,蟹柳適量,貝肉適量,洋蔥80克,姜蒜適量,鹽,胡椒粉,料酒,番茄醬30ml,乳酪半斤。

  方法步驟

  1、將紅米,黑米,高粱米,蕎麥米和糙米洗淨浸泡4小時;

  2、將泡過的五穀放入電飯煲中煮熟待用;

  3、蘑菇等洗淨切塊,紅椒去核切塊,蝦仁加入料酒,鹽,胡椒粉醃一會;

  4、蟹柳切小段,姜蒜剁成泥,洋蔥切粒,貝肉和蘑菇放入加鹽和料酒的沸水中焯燙一下;

  5、鍋中少許油燒熱,放入姜蒜蓉和洋蔥粒爆香,然後放入貝肉翻炒,下入蝦仁和蟹柳炒勻;

  6、然後放入蘑菇和紅椒炒勻,加入鹽,番茄醬和煮熟的五穀米飯拌勻;

  7、然後裝入烤盤中,加入乳酪,放入預熱220度的烤箱中,烤8分鐘即可。


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