食療養生的食物有什麼

General 更新 2024年12月23日

  食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。?下面跟著小編來了解一下吧。

  養生食物推薦以及介紹

  蓮藕 養生

  蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析,蓮藕含有大量鐵質,具有補血作用。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫來說,生熟藕各具不同效果,蓮藕生吃性味甘寒,可清熱涼血;煮熟後性味溫平,有助健脾胃,《本草綱目》稱為“靈根”。

  蓮藕生食可清熱、止血、散瘀,適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。生藕並有清肺止血效果,早期常用來治療肺結核;且對於經常流鼻血的人,也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張,生藕汁也有安神作用。但生藕有類似收縮血管效果,如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人,不建議經常吃;產後需等惡露排淨再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效,很適合老人、小孩補養。

  提醒:蓮藕屬澱粉類,糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖,會促進腸蠕動,建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。

  燕麥 養生

  燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖,可增加膽固醇代謝,很適合高血脂的人。

  燕麥的麩皮含豐富維生素B群,有助胎兒發展,孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質及鐵質,可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。燕麥纖維含量高,易有飽足感且幫助排便,不但延緩血糖升高速度,減少脂肪堆積,且熱量比米飯、麵條低,很適合作為減重食物。

  提醒:燕麥屬於高纖食物,脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。

  核桃 養生

  核桃,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,核桃果在國外,被稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦養生效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。

  食療養生的優點

  中醫歷來強調“藥療不如食療養生”,以食物為藥物具有以下幾大突出的優點:

  1.食療養生不會產生任何毒副作用,而藥物治病則不然,長期使用往往會產生各種副作用和依賴性,而且還可能對人體的某些器官造成影響。

  2.這些食物都是人們日常生活中的平凡之物,價格低廉,有的甚至不花分文,讓人們在日常用餐中便可達到治病的目的,這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。

  3.食物為藥還具有無痛苦的優點,讓人們在享受美食的過程中祛除病痛,避免了打針、吃藥,甚至手術之苦。當然,食療養生是最好的偏方,食療養生確實對防病治病有很好的功效,有不同於藥物治療的優點,但不等於食療養生能包治百病,也不能因此代替藥物治療。如果病情急重,或者應用食療養生後疾病不減輕,應該請醫生指導。

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