玉米芯怎樣種植蘑菇

　　用玉米芯種植蘑菇是一種能使蘑菇高產的種植方法，那麼呢?下面是小編為你整理的玉米芯種植蘑菇的方法，希望對您有用。

　　玉米芯種植蘑菇的方法

　　一、培養料配製

　　1.配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。

　　2.配製方法 按配方比例稱量,置拌料場地翻拌混勻,堆悶2小時,翻拌後檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然後建堆發酵,中途翻堆2-3次。

　　二、裝袋滅菌

　　1.裝料 把發酵好的培養料分別裝入袋筒內,每袋裝下料約1公斤,溼重2公斤左右。裝緊壓實,袋筒口用線繩紮緊。

　　2.滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內滅菌4-5小時,或放入常壓土蒸鍋內滅菌8-10小時,冷卻至料袋手觸不燙時取出,置潔淨室內。

　　三、打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種後置於15-25℃潔淨室內遮光發菌培養，7-17天翻袋1次。經50-60天培養，菌絲可長滿全袋。

　　四、出菇管理 菌絲滿袋後，加強通風，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表溼潤。經8-10天培養，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實體。此時需增加噴水提高空氣相對溼度85%-95%。當菇朵菌蓋伸展至5-10釐米、菌蓋邊緣未完全展開時即可採收。

　　玉米芯種植平菇的技術

　　1、選好品種。要選用適應當地氣候、轉潮快的品種，菌齡以滿瓶後3-5天為宜，菌絲潔白粗壯、抗雜力強。

　　2、培養料堆制。培養料必須選用乾燥、無黴變的玉米芯，將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養料粗細適宜，透氣性好，極有利於菌絲的生長。培養料配方：

　　⑴玉米芯78%、麩皮20%、石膏粉、糖各1%、多菌靈0.1%，水分適量。

　　⑵純玉米芯50公斤，麩皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1%，多菌靈0.10%，水分65%。拌料時，先將石灰、磷肥、多菌靈溶於水中，然後充分攪拌均勻。最後加入其它輔料***注意玉米芯的含水量不能用手捏法測量，必須拌入足夠的水分，制種時可適當少一些***。料堆做成龜背狀，高度宜低一點為好，長寬不限，建堆後覆膜發酵，當料溫達到60℃時翻堆，共翻堆3次。待培養料表層出現白色放線菌，顏色變為褐色為宜，pH7.5-9。

　　3、裝袋接種。先將菌種掏出，放在乾淨容器內，將其掰成棗子大小的菌塊。發菌用50-55釐米×25釐米聚乙烯筒料，用針扎三排微孔，先裝好一端，放入菌種，用繩紮緊。然後再裝一層菌種一層料，共三層料四層種，裝滿後紮緊袋口，視溫度高低壘袋發菌，或堆成井形堆放，用種量一般10-15%。發菌期間，溫度20-25℃，最高不可超過35℃，空氣相對溼度50-65%，光線要求暗一些，發菌期間要注意翻袋和加強通風管理，約經15-20天，菌絲即可長滿袋進入出菇管理。

　　4、出菇管理髮好的菌袋經一週左右即有珊瑚狀菇蕾出現，這時就可開袋進行出菇管理。要撐握好開袋時間，過早料面易乾燥，造成菇蕾死亡;過晚則影響菇的質量。開袋後要增加光照。並加強通風排氣，注意噴水不可將水噴在菇體上。約經5-7天頭潮菇即可採摘上市。也可在菌筒出過一至二潮菇後，撕去塑料袋，用不鏽鋼刀削去兩端老化菌絲及菇根進行覆土栽培。一層菌棒一層土，一般壘6-7層高即可，最上面做成補水槽。有條件的用補水器更好，出菇後隔2天噴一次營養液，按常規管理，生物學轉化效率可高達100-150%

　　玉米芯袋栽平菇種植技術

　　1、栽培季節的選擇

　　目前的平菇栽培以自然季節為主市場量時多時少，以當地生產為例，早秋市場價4～5元/kg，秋冬季則0.8～1.2元/kg，雖然大部分群眾還不能全年產業化規模生產，但利用自然條件適當提前和延後栽培還是可行的，無非是適當貯藏一段時間原料。所以不能把栽培時間全集中在原料下來這段時間***當地以玉米芯為主要原料，栽培時間大部分集中在10月份***。實際通過加強管理，8月中旬即可栽培，可持續到11月底。

　　2、菌種的選擇

　　菌種質量是確保高產高效的重要條件，要根據當地資源和氣候條件選擇合適的菌種。

　　***1***菌種的外觀條 外觀無雜菌、蟲害、菌絲潔白、濃密、粗壯且菌齡適宜，購買菌種時可選發菌一半的菌種，這時即可看出菌種外觀又能自由掌握菌齡。

　　***2***茴種的內在品質 一個好的優良品種必須具備出菇溫度範圍廣、穩產高產、菇形美觀、柄短蓋厚、色澤亮麗、風味獨特、抗雜性強等特點。引種時必須嚴格考核，做出菇試驗，且不可偏聽偏信。現在媒體虛假廣告氾濫成災，誇大其詞、無限吹噓，有的為了擴大效應，不惜高價動用廣播電臺而更具欺騙性。

　　***3***因時因地選菌種 現在的廣溫型品種，宣傳的出菇溫度均在4～32℃之間，但各個品種的最適溫度差異很大，尤其是反季節栽培，自然溫度高，出菇期有時會出現30℃以上的高溫，所以要根據自己的栽培時間選擇菌種。根據我們試驗：8月中旬到9月中旬選江都109、華豐1號;9月下旬到10月中旬選駐9703，P50;10月下旬到11月下旬選黑平王、8801。

　　3、玉米芯的處理及培養基配方

　　***1***配方 玉米芯80%、麥數10%、尿素1%、過磷酸鈣2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g黴靈0.1%料水比1∶1.6～1.8。

　　***2***拌料方法 採取通氧發酵法，按50kg玉米芯加水85kg。先將石灰、石膏兌入水中混勻加入玉米芯，不能讓水流走。當料充分溼潤後堆成1.2～1.5m、高1～1.2m。長自定，料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。在料堆表面及周圍噴灑一遍氯氰菊脂，蓋上薄膜，膜四周撐起。待料溫升至62℃保持48h翻堆，邊翻邊加入麥麩，拌勻後再堆成原來的形狀，打孔、覆蓋。待料溫再次升到60℃時，維持36h，進行第二次翻堆，調節水分，以後每天翻一次，第三次翻堆時加尿素及過鈣。直到培養料呈棕褐色，腐熟均勻、顏色一致、質地鬆軟有彈性，伴有清香味，料內有一定量的“白線菌”時，說明料已發酵成功。此時加入0.1%的克黴靈，再悶24h即可散堆降溫，待料溫降到30℃以下時裝袋接種。

　　4、裝袋接種

　　採用規格26～28cm×45～50cm×0.015cm，的塑料袋栽培，播三層種兩層料，用種量10%～15%，封口可採用摺疊式，具體作法是：裝完料後袋口兩邊膜折向中間，邊與邊略有摺疊，然後再上下折到一起用大頭針別上即可，這樣既省膜、省工又透氣。接種後襬放發菌，層數可視當時氣溫高低決定，一般30℃以上擺單層;25～30℃擺兩層且“#”字擺放;15～25℃兩到三層;10～15℃擺四層，發菌期間2～3d必須倒堆一次，防正燒菌。

　　裝袋與接種要嚴遵守操作規程：

　　裝袋前，要把料再充分拌一次。料的溼度以用手緊握料指縫間見水滲出但不往下滴為適中，培養料太乾太溼均不利於菌絲生長。裝袋時，要做到邊裝袋、邊拌料，以免上部料幹、下部料溼。

　　袋的粗細、長短要一致，便於堆垛發菌和出菇。

　　裝料時要輕裝輕壓，用力均勻，防正薄膜袋破損。要注意鬆緊合適，一般以手握有彈性，手壓有輕度凹陷，手託挺直為度。壓得緊，透氣不好，影響菌絲生長;壓得鬆，則菌絲生長散而無力，在翻垛時易斷裂損傷，影響出菇。

　　接種時選用菌絲潔白、粗壯、濃密、交織成塊的優質菌種;菌種不宜掰得太大或太碎，以杏核大小為宜。

　　5、堆垛發菌

　　菇棚***房***消毒後，把接過種的料袋搬運到菇棚***房***內，在畦床上堆垛發菌，堆垛的層次，要看氣溫高低而定。春秋季氣溫高時，堆放1～3層，料袋堆成井字形，交叉排放，便於散熱，垛與垛間留出60～70寬的人行道，便於操作和通風換氣，還要留出一定的空地，以便翻堆倒垛。春季或冬季氣溫低時，畦床應鋪上一層稻草或麥秸，以免下層溫度太低影響發菌，同時增高堆垛，堆放4～8層，上面再覆蓋塑料薄膜或草簾保溫，促進菌絲生長。覆膜保溫時要注意定期揭膜通風，防正因缺氧，抑制菌絲生長。

　　6、出菇管理

　　發菌階段，在溫度25℃左右、空氣相對溼度60%左右、暗光和通風良好的條件下，一般25d左右，菌絲即可長滿袋。菌絲長滿袋，用手觸控菌袋，硬挺結實有彈性，菌袋錶面聚集有黃色小水珠，表明已達生理成熟。可搬進出菇室催菇。將菌袋碼7～10個高，袋口解開，行距不少於60cm，每天向空間噴水3～4次，保持溼度85%，結合每次噴水通風30～40分鐘，室內光線不宜太暗，以免出現長柄畸形菇，隨著菇體的長大，應適當增大噴水量增加通風次數，頭潮菇採收後清除袋口殘留菇根，清掃室內，噴灑石灰上清液，室外噴0.5%敵敵畏溶液驅殺害蟲。再按常規管理7～10d可出第二潮菇。二潮菇採收後採用雙排牆式覆土栽培，在菌袋一端留1/5膜，以防菇體沾土。另一端的46膜脫掉，在菇房排成兩排，菌袋中間相隔壁10cm，露出料面的一端朝裡，堆疊5～6層，中間填入細土，牆頂留一凹槽便於澆營養水，***營養水的配方：淘米水加1%糖、0.5%尿素、0.5%磷酸二氫鉀***這樣總轉化率可達300%～400%。出菇管理要點。

　　***1***拉大溫差刺激出菇：平菇是變溫結實，加大溫差刺激利於出菇。利用早晚氣溫低時加大通風量，降低溫度，拉大晝夜溫差至6～10℃，以刺激出菇，低溫季節，白天注意增溫保溫，夜間加強通風降溫;氣溫高20℃以上時，可採用加強通風和進行噴水降溫的方法，以拉大溫差，刺激出菇。

　　***2***加強溼度調節：出菇場地要經常噴水，使空氣相對溼度保持在85%～90%，在料面出現菇蕾後，要特別注意噴水，向空間、地面噴霧增溼，切忌向菇蕾上直接噴水，只有當菇蕾分化出菌蓋和菌柄時，方可少噴、細噴、勤噴霧狀水，補足需水量，以利於了實體生長。在採收1～2潮菇後，菌袋內水分低於60%時，應給予補水。

　　***3***加強通風換氣：低溫季節，一天一次，每次30分鐘，一般在中午噴水後進行;氣溫高時，一天2～3次，每次20～30分鐘，通風換氣多在早晚進行，切忌高溼不透氣。通風換氣必須緩慢進行，避免讓風直接吹到菇體上，以免菇體失水，邊緣捲曲而外翻。

　　***4***增強光照：散射光可誘導早出菇、多出菇;黑暗則不出菇;光照不足出菇少，柄長、蓋小、色淡、畸形。一般以保持菇棚內有“三分陽七分陰”的光照強度為宜。但不能有直射光，以免晒死菇體。

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