冬季去火可以吃哪些食物

　　冬天，天乾物燥，但是人需要足夠的熱量來過冬，難免會吃一些辛辣熱氣的食物來暖和身體，這樣就導致了上火。那麼?下面由小編為大家講解下冬季去火可以吃的相關食物吧。

　　冬季去火可以吃的食物

　　1、冬季吃什麼菜降火

　　1.1、蓮藕

　　蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　1.2、菠菜

　　菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、脣炎、眼睛乾澀的作用。

　　1.3、芹菜

　　芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏,還有祛痰作用。

　　2、冬季喝什麼湯降火

　　2.1、豬肝枸杞菜湯

　　材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

　　做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨;將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

　　2.2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

　　材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

　　做法:各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅,加熱開水1000毫升***約4碗量***,加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

　　3、冬季喝什麼粥降火

　　3.1、綠豆粥

　　綠豆粥在南方經常食用。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,不過體虛者食用是需謹慎。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種健康的天然食品。

　　3.2、南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒的功效,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰,小米開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可多喝南瓜小米粥。

　　冬季容易上火的原因

　　1、吃辣

　　辣椒素受體被辣椒素啟用會後產生痛覺,甚至刺激肌肉反應、增加血液流速,雖然不見得是壞事,但比較敏感的人還是容易引起不適,比如拉肚子、肛門燒灼等。這種症狀不到兩天就會得到緩解,但要想避免,需要少吃辣椒。

　　2、吃瓜子

　　這種烤的食物往往太乾太鹹,一方面過於粗糙劃傷口腔黏膜,另一方面形成區域性高滲透壓脫水造成炎症。吃此類食物時應儘量選原味的,最好不要直接用口嗑,並控制每次吃的量。

　　3、喝水少

　　身體由於各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高,感受器將訊號報回中樞產生渴感,從而會有要“冒火”的感覺。此時,應該及時補充水分。

　　冬季上火的症狀

　　1、虛火

　　經常口腔潰瘍,口乾口渴,喝多少水都覺得渴。五心煩熱***手心兩個,腳心兩個,心口一個,合稱五心***,睡覺踢被子,手和腳總是不自覺的伸到被子外面。或失眠煩躁,難以入睡。還有臉上起痘痘,起的是那種擠不出米的痘痘。嘴脣乾燥甚至起皮。脖子甩一甩就嘎嘎響,膝關節也經常嘎嘎響。眼睛乾澀,或看東西模糊。

　　2、實火

　　口乾口渴,能喝水,飯量也大。便祕,口臭,臉上起痘痘,起的是能擠出白米的痘痘。有的人還伴有腳臭。容易出汗,脾氣大,愛發火。眼睛紅腫,牙齦腫痛。