韓國部隊墨西哥薄餅的做法

　　韓國泡菜跟起司其實很合!把部隊鍋的材料用墨西哥薄餅包起來，就是一頓美味的早午餐!以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　墨西哥薄餅8”1片午餐肉1片洋蔥2片韓國泡菜2湯匙起司1片韓國辣醬2/3湯匙麻油1/2茶匙

　　做法

　　step11

　　準備材料。韓國泡菜選莖部。洋蔥及韓國泡菜瀝乾水份。

　　step22

　　午餐肉切成0.3cm薄片後切小塊;洋蔥及泡菜瀝乾水，切丁0.8cmx0.8cm;起司切小塊狀。炒鍋下油，午餐肉慢煎至微焦，加洋蔥及泡菜炒至稍軟***但保持脆感***。拌炒均勻。

　　step33

　　墨西哥餅攤平放平盤上，上半部鋪上起司，下半部塗上韓國辣醬。

　　step44

　　炒好的午餐肉洋蔥及泡菜鋪在起司上。

　　step55

　　把下半部的餅皮朝上對摺，把餡料覆蓋起來成半圓形狀。

　　step66

　　平底鍋小火加熱，放入墨西哥餅，用鏟子按餅皮邊緣讓融化的起司封住開口，輕壓中心讓餡料分佈平均。2面煎至焦黃便可***也可放小烤箱烤至表面焦黃***。

　　step77

　　用pizza刀切成小塊，趁熱吃。

　　忌廉海鮮意粉薄餅的做法

　　材料

　　蝦仁10個蟹肉150克蒜蓉2瓣幹蔥***切碎***1個檸檬1/2個馬蘇裡拉芝士碎50克白酒50毫升黃油2湯匙鹽及黑胡椒適量歐芹碎適量奶油汁食材：淡奶油250毫升黃油50克蒜蓉2瓣帕瑪森芝士碎50克鹽及黑胡椒適量意麵薄餅食材：義大利扁雞蛋2個帕瑪森芝士碎80克

　　做法

　　step11

　　燒開一鍋水，加入意麵煮至軟硬適中

　　step22

　　瀝乾意麵，加入雞蛋及帕瑪森芝士碎拌勻

　　step33

　　將意麵鋪平在可以放入烤箱的烤碗中，放入烤箱烤20分鐘，取出備用

　　step44

　　燒熱鍋，加入黃油煮化，加入蒜蓉及幹蔥炒香，加入蝦仁及蟹肉，炒至蝦肉熟透

　　step55

　　加入白酒燒開，加入鹽及黑胡椒調味，擠入檸檬汁拌勻，盛起備用

　　step66

　　製作奶油汁。燒熱鍋，加入黃油煮化，加入淡奶油及蒜蓉煮至完全融合，關火

　　step77

　　慢慢加入帕瑪森芝士碎拌勻，至芝士融化及醬汁濃稠，加入鹽及黑胡椒調味;加入蝦仁及蟹肉拌勻

　　step88

　　在意麵薄餅上平均加上奶油汁海鮮，撒上馬蘇裡拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化

　　step99

　　撒上歐芹碎，即成。

　　辣牛肉墨西哥薄餅的做法

　　材料

　　墨西哥薄餅6塊洋蔥1個***切幼粒***免治牛肉200克車打芝士碎50克芫茜碎適量酸忌廉牛肉醃料：辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙蒜粉1茶匙洋蔥粉1茶匙紅椒粉½茶匙鹽及黑胡椒適量番茄莎莎：番茄2個青檸汁1個紫洋蔥½個芫茜碎10克蔥花10克鹽及黑胡椒適量

　　做法

　　step11

　　製作番茄莎莎。將番茄及紫洋蔥切粒

　　step22

　　準備一個大碗，加入番茄粒、紫洋蔥粒、青檸汁、芫茜碎、蔥花、鹽及黑胡椒拌勻

　　step33

　　放入雪櫃冷藏1小時

　　step44

　　準備另一個大碗，加入免治牛肉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻，醃15分鐘

　　step55

　　用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，加入免治牛肉煮5分鐘直至全熟，盛起備用

　　step66

　　用中火燒熱白鑊，加入墨西哥薄餅

　　step77

　　放上牛肉平放，灑上芝士碎及芫茜

　　step88

　　放上另一塊墨西哥薄餅，煎至薄餅底部香脆，然後反轉煮至芝士溶化

　　step99

　　將墨西哥薄餅放在砧板上切角

　　step1010

　　伴以酸忌廉及番茄莎莎享用