老人痛風不能吃什麼食物

　　對於痛風患者來說，科學的安排飲食是控制病情發展的前提。下面小編和大家一起來看看呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、高嘌呤食物

　　高嘌呤食物在很大程度上就是痛風的根源,是引發痛風出現的重要因素,高嘌呤食物是需要嚴格禁忌的,容易導致患者病情加重、痛風的急性發作,高嘌呤的食物有動物性肉類、脂肪、內臟***心、腎、肺、腸、腦、肝等***,各種魚類食物、海鮮、蝦蟹、貝殼等。

　　2、高脂食物

　　由於高脂飲食抑制尿酸排洩,所以痛風患者對於高脂肪的食物也要有所限制,脂肪每日攝入量在0.6-1g/kg為宜,以植物油為主,如豆油、花生油和玉米油,主食應該以碳水化合物為主,如大米、玉米、饅頭、麵條和麵包等,佔總熱量的50%～60%。

　　3、酒類

　　啤酒是引起痛風的重要因素,啤酒不僅含有較多嘌呤、容易快速升高尿酸濃度,而且還難以降低,啤酒在人體內代謝不僅會生成尿酸、還會生成一種叫做乳酸的物質,容易使得尿酸代謝出現障礙,使得尿酸濃度長期偏高,難以降低,啤酒是痛風是飲食禁忌。有些食物雖然嘌呤含量不多,但是對痛風患者而言危害是很大的,容易引起痛風病的急性發作,比如胡椒、花椒、芥末、生薑、八角、咖哩、茴香等等,能夠刺激人體神經系統,危害較大。

　　老人痛風吃什麼好

　　1、宜吃蔬果

　　蔬菜水果為鹼性食物,含嘌呤極低,而且鹼性成分還可以降低尿酸,所以痛風病人在恢復期也可以適當吃蔬果。

　　2、宜多喝水

　　水能促進排洩,讓尿酸儘快排出,患者平時可以多喝水***以白開水最好***,而肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯中含有大量嘌呤成分,飲後不但不能稀釋尿酸,反而導致尿酸增高,所以儘量不要吃。

　　3、宜吃補腎食物

　　腎主排洩,想要尿酸儘快排洩出去,就得依仗腎功能。腎好,自然排洩就好,平時可以多吃一些固腎的食物如熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓能起到滋陰補腎的功效。

　　老人痛風的食療方法

　　1、熗拌土豆絲

　　原料:土豆、青椒。

　　做法:將土豆***馬鈴薯***、青椒切成絲裝盤;將土豆絲放在煮沸騰的水裡煮一下,半成熟即可,這樣就有脆脆的口感;把焯好的土豆絲放在盤子裡,灑上精鹽、味素、醋和香油***依個人口味酌量新增***,攪拌,待5-10分鐘,味道都進去之後就可以食用了。

　　2、糖醋蘿蔔絲

　　原料:雌性紅蘿蔔500克,白糖50g,醋50克;

　　做法:將雌性紅蘿蔔帶皮洗淨,切成細絲,然後加入白糖和醋拌勻即可;功效:此法會保留雌性紅蘿蔔的營養成分,適用於痛風的食療。

　　老人痛風怎樣飲食

　　低熱量飲食,避免超重或肥胖,流行病學和臨床研究發現肥胖是高尿酸血癥和痛風的重 要原因,故應限制總能量,減輕體重使達到或稍低於理想體重。低蛋白飲食,每天每公斤體重蛋白質0.8～0克,牛奶和雞蛋中嘌呤含量低,可作為蛋白質的主要來源。限制脂肪的 攝入量,有利於尿酸的排出。

　　攝入充足的液體,每日應飲水2000毫升以上,有利於尿酸排 出,預防尿酸腎結石,延緩腎臟進行性損害。尿酸在尿的溶解性與PH相關,隨著尿的PH 升高,尿酸的溶解性增加,故提倡多攝入在體內最後代謝產物呈鹼性的食物,包括新鮮蔬菜、水果、牛奶等。避免飲酒及酒精飲料,酒精代謝可抑制尿酸的排出,若同時攝入高嘌呤、高 蛋白、高脂肪膳食常是痛風急性發作的誘因。

　　避免高嘌呤食物,一般人日常飲食攝入嘌呤為600～1000毫克,在急性期,嘌呤攝入量應控制在每天150毫克。急性發作期宜選用第一類含嘌呤少的食物,以牛奶及其製品、蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。

　　在緩解期,可增選含嘌呤中等量的第二類食物,但應適量,不應在一餐中進肉食過多,無論在急性或緩解期,均應避免含嘌呤高的第三類食物,如動物內臟,沙丁魚、鳳尾魚、小魚乾、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及魚湯、火鍋湯等。

　　老人痛風要注意什麼

　　1、控制每天總熱能的攝入

　　少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

　　2、限制蛋白質的攝入

　　多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少。

　　3、多吃鹼性食品

　　如蔬菜、馬鈴薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品,而且具有利尿作用,對痛風患者更有利。

　　4、避免飲酒

　　酒精具有抑制尿酸排洩的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。

　　5、少食刺激性調味品

　　辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經,誘使痛風發作,應儘量少吃。