藍莓果醬要怎麼用麵包機做
藍莓果醬中有大量的果膠,天然果膠是藍莓果醬中的最重要的營養成分之一。你瞭解嗎?今天,小編為大家推薦藍莓果醬的麵包機做法。
製作藍莓果醬需要準備的材料
藍莓果醬烹飪過程中的步驟圖
1.材料
2.將藍莓洗淨
3.控幹水分
4.檸檬擠汁備用
5.麵包桶裝好攪拌刀,將藍莓、糖、檸檬汁、麥芽糖和少量水一起加入
6.將麵包桶放入麵包機中
7.選擇果醬程式,1小時20分鐘,一鍵啟動
8.開始先是加熱,然後開始攪拌
9.程式結束時看一下,如果還沒有達到略微濃稠的程度,就再啟動一遍,大約又用了30分鐘我覺得可以了就關閉了程式。
此時趁熱將果醬裝入消過毒的密封瓶中,擰緊蓋子,倒扣放置,涼透後即可
藍莓的儲存
藍莓果實為漿果型,耐貯性較強,在室內l8-26℃常溫條件下,採用小包裝***小食品盒***鮮果可儲存2周不改變原來風味,如低溫儲存其保鮮期會更長,氣調儲藏可達3個月左右。
如在當地農場購買了大量的藍莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時,確定它們已凍結後,移入一密封容器內,存於冷藏至需要時再取出,至少可存入1年。
藍莓果醬的營養搭配
1.麵包:塗上一層藍莓果醬,在搭配一杯牛奶,滿足了一上午的營養需要。
2.酸奶:自己用酸奶機做了酸奶,然後放入幾勺果醬,這味道別提有多美味了,當然在加入水果就更好了。
3.烘焙:這是喜歡DIY的親們不可缺少的好搭檔,尤其是剛出爐的那股香味。
4.夏季降暑:在冰淇淋上面加上一勺果醬,既好看又好吃。
5.下午茶:一包紅茶,一勺果醬,就可以輕鬆調製出一杯溫潤的水果茶,清新的果香沁人心脾,頓時驅散身心的疲憊,給辦公室帶來生機!
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