家常冬瓜湯的做法推薦

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。你想了解好吃美味的冬瓜湯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，供你參考。

　　一、海帶香菇冬瓜湯家常的做法

　　冬瓜湯的材料

　　海帶，香菇，冬瓜，鹽，薑絲

　　冬瓜湯的做法

　　1、如果用的是幹海帶，一定要提前泡發，多泡幾個小時會更好煮，香菇也要提前泡好。

　　2、冬瓜去皮洗淨，切成薄片。

　　3、鍋裡放適量水，先放入海帶、香菇和薑絲煮一會。煮的時間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮一會，不容易熟的就多煮幾分鐘。

　　5、海帶煮軟後放入冬瓜片，稍微煮一下就可以關火了。因為冬瓜很容易煮爛，煮太久了會影響口感和美觀。

　　6、最後根據自己的口味放鹽調味即可。

　　二、蠶豆米冬瓜湯家常的做法

　　冬瓜湯的材料

　　冬瓜100g，鮮蠶豆100g，雞蛋2枚，鹽1茶匙***5g***，香油1茶匙***5ml***，油1湯匙***15ml***

　　冬瓜湯的做法

　　1、將冬瓜冼淨後切成薄片;鮮蠶豆去掉外面的皮，洗淨;將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液備用。

　　2、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略變色後放入鮮蠶豆翻炒，加入冷水***400ml***，調入鹽，改小火煮，煮到冬瓜透明，湯煮沸時灑入雞蛋液，蛋液定型即可出鍋。

　　3、倒入湯碗中加入幾滴香油，提鮮提香，鮮美無比。

　　冬瓜湯的小訣竅

　　鮮味的祕密：這道湯除了鹽任何調味料都不需要，蔥、姜、蒜也不要放，煮出來的湯味道鮮美無比。

　　三、蘆薈紅棗子冬瓜湯家常的做法

　　冬瓜湯的材料

　　蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量

　　冬瓜湯的做法

　　1、蘆薈冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。

　　2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

　　冬瓜湯的小訣竅

　　這道冬瓜減肥湯，美味營養，如能配合運動，減肥效果會更好。養生

　　四、花甲冬瓜湯家常的做法

　　冬瓜湯的材料

　　新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽

　　冬瓜湯的做法

　　1.花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 ， 泥巴洗乾淨.***最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水.回 來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得更乾淨.***

　　2.冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒.

　　3.***往鍋裡注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，倒點油，等 水再次燒開後，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進鍋 裡，馬上把花甲撈起.

　　4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡，繼續煮沸，冬瓜快熟時，把花甲倒進同煮，這時嘗 下味，如果味道不夠，可再加點鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進鍋裡，即可把湯盛起.