小白菜燉豆腐的具體做法步驟

　　小白菜能夠促進骨骼的發育，加速人體的新代謝和增強機體的造血功能。你想自己動手做小白菜燉豆腐嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　小白菜燉豆腐的食材準備：

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　　1.小白菜洗好後淋水備用

　　2.切成段備用

　　3.豆腐切成塊備用

　　4.肉片清洗後備用

　　5.鍋內放入油後加入洗好的肉片翻炒，加入蔥段、花椒、大料。

　　6.待肉變色後加水

　　7.待水開後加入豆腐和小白菜並放鹽，醬油調味。蓋上蓋燉2分鐘即可。

　　8.裝入盤中即可享用了

　　小白菜的營養及功效：

　　1、含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　2、小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質最豐富的菜，其中所含的維生素C是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。

　　3、能夠促進骨骼的發育，加速人體的新代謝和增強機體的造血功能。

　　4、能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。

　　5、有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。