牛蹄的藥用價值

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　　牛蹄是牛的腳,含有豐富的膠原蛋白,營養價值高?牛蹄有什麼營養價值?牛蹄的功效與作用有哪些?

　　性味：味甘;性溫。心;肝經

　　用法用量

　　內服:燒灰研末,3-9g。外用:適量,燒灰油調敷。

　　1、美容又保健。

　　能增強細胞生理代謝,使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰老,食療效果非常不錯,特別適合女性。

　　2、補腎。

　　很多老年人都腎虛,而牛蹄裡的牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經,有益氣補虛,溫中暖中的作用。專家建議,可以把同樣具有補腎作用的栗子,和牛蹄筋一起燉。

　　3、補充膠原纖維。

　　人的組織是由細胞和膠原纖維構成的。如果人體缺乏膠原纖維,那麼細胞就會瘋長,容易發生癌症或者境界瘤。如果人體缺乏膠原纖維,那麼韌帶就會鬆弛,容易發生內臟下垂、痔瘡、疝氣。如果人體缺乏膠原纖維,那麼骨質就會疏鬆,容易發生骨質增生或者關節炎。由於人體自己不能生產膠原纖維,而牛蹄筋含有大量的膠原纖維,因此牛蹄筋是人類補充膠原纖維的重要途徑。

　　4、抗衰老。

　　常吃一些牛蹄筋可以調節身體各器官的功能,以及調節各迴圈系統,所以可以延長人的壽命,有抗衰老的作用。

　　5、活絡筋骨。

　　中醫認為牛蹄筋有益氣補虛,溫中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能補血活血,活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能,對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用,利於患者的康復。

　　6、生血補血。

　　牛蹄具有補腎生髓,養血通脈。適用於再生障礙性貧血,白細胞減少,血小板減少及其它骨髓造血功能減退等症的輔助治療。

　　牛蹄的副作用

　　食用過多,不宜消化。

　　牛蹄的醫學記載及附方

　　1、《別錄》:牛懸蹄,療婦人崩中,漏下赤白。

　　2、孟詵:牛頭蹄,下熱風。

　　3、《食醫心鏡》:治水浮氣腫,腹肚脹滿,小便澀少:水牛蹄一隻,湯洗去毛,如食法,隔夜煮令爛熟,取汁作羹,蹄切,空心飽食。

　　4、治臁脛爛瘡:牛蹄甲燒灰,桐油和敷。***《海上方》***

　　5、治玉莖生瘡:牛蹄甲燒灰,油調敷之。***《奚囊備急方》***

　　6、治損傷接骨:牛蹄甲一個,乳香、沒藥各一錢,為末,入甲內燒灰,以黃米粉糊和成膏,敷之。***《乾坤祕韞》***