白露秋分養生

　　秋分是農曆二十四節氣中的第十六個節氣，養生在秋分時節格外重要哦。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助。

　　方法

　　一、飲食：清潤溫潤為主

　　一場秋雨一場寒。秋分後，氣溫驟降，氣候乾燥，不少人難以避免地出現鼻幹、咽乾、咽癢、面板乾燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。在飲食上特別要注意預防秋燥。

　　秋分時節最重要的當數充足補水。這個補水應該是全方位的，既有正常的喝水，也有面板的保溼，總之從頭到腳，儘量讓身體感覺潤澤舒服。

　　需要提醒的是，秋分的“燥”不同於白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。

　　秋分時節的鮮梨、蘿蔔都具有行氣的功效，可以抵達人體各處潤燥。梨儘量熟食，可滋五臟之陰。秋燥易傷大腸，所以經常有便祕、痔瘡等出現，此時應多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃與何首烏等。

　　此外還要謹記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之後，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小”。

　　《千金方》說，秋分時節勿食豆芽，此時豆芽會傷人神膽，引發哮喘。秋分時節也不能多食新姜以及生蒜。蛋黃月餅、豆芽、新姜、生蒜、肺、野雞、豬肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃為佳。

　　二、起居：早睡早起

　　秋分以後，氣候漸涼，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等症。或使原來的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此時要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。

　　食物

　　玫瑰青梅健脾舒肝

　　飲食調養：宜多吃健脾養肝潤燥的食物，如白蘿蔔、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。

　　藥膳可選擇“玫瑰糕”：鮮玫瑰花100克，麵粉500克，麵肥50克，葡萄乾、青梅各30克，白糖200克，食鹼5克。將麵肥用溫水調勻，倒入盆內，再加入麵粉及適量水，和成麵糰發酵。將鮮玫瑰花洗淨搓碎，青梅切成小丁與葡萄乾拌勻合在一起備用。待麵糰發起後，加鹼揉勻，再加入鮮玫瑰花和白糖，揉均勻，然後切成3釐米厚的四方形面片，將面片逐個排好後，放在屜上，將青梅、葡萄乾均勻地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分鐘即熟。有疏肝健脾的功效。

　　蓮子芝麻健脾益氣

　　飲食調養：試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“八寶飯”：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候，洗淨，放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。將大棗洗淨，泡發，核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。糯米淘淨後放盆中或砂鍋中，加水蒸熟備用。取大碗內塗豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，最後放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。有健脾養胃、滋陰益腎的功效。

　　多吃調補心肝食物

　　飲食調養：除了多吃生津潤燥的食物，還要多吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿蔔等。

　　藥膳可選擇“人蔘薯蕷糕”：白參3克，蓮子5克，淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮各10克，糯米粉、粳米粉各1000克，白糖100克。將白參、蓮子用溫水泡後，蓮子去皮去芯，淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮壓碎成藥粉。將藥粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內，加適量清水，與白參、蓮子混勻，揉成麵糰，製成糕狀，上籠用大火蒸25分鐘左右。有健脾和胃、補元氣的功效。

　　荸薺甘蔗清熱生津

　　飲食調養：可多吃具清熱生津、健脾潤肺功效的食物，如荸薺、甘蔗、白蘿蔔、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“荸薺雲吞”：豬瘦肉50克，麵粉200克，姜5克，蔥5克，醬油10克，鹽5克，生粉20克，雞蛋1個。將荸薺去皮，剁碎;豬瘦肉洗淨，剁成泥;姜切粒，蔥切碎。將肉泥、荸薺、姜、蔥花、鹽、醬油放入碗內，打入雞蛋、生粉，拌成餡，待用。將麵粉加入清水揉成麵糰，再切小塊，擀成麵皮，然後包成雲吞。在鍋內注入清水適量，用武火煮沸，下入雲吞，煮至浮起。再煮5分鐘即成。有清熱養陰，健脾益肺的功效。

　　蘿蔔山藥養陰潤燥

　　飲食調養：宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙蔘、玉竹、百合、生地、胡蘿蔔、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。

　　藥膳可選擇“山藥荸薺燉胡蘿蔔”：鮮山藥250克，荸薺250克，鮮藕250克，胡蘿蔔250克，紹酒10克，鹽3克，味精2克，雞油25克，姜5克，蔥10克。將鮮山藥去皮，洗淨，切成4釐米的方塊;胡蘿蔔去皮，洗淨，切成4釐米的方塊;鮮藕去皮，切成4釐米的方塊;姜拍鬆，蔥切段;荸薺去皮，洗淨，一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿蔔、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內，加適量水，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。有清熱養陰，益氣健脾的功效。