滷肉飯的做法圖解

General 更新 2024年11月05日

  豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。你瞭解滷肉飯的做法嗎?現在,小編來告訴你。

  滷肉飯的食材準備

  • 主料
  • 五花肉

    400g
  • 香菇

    數朵
  • 雞蛋

    一個
  •  
  • 輔料
  • 雞蛋

    6個
  • 菜心

    200g
  • 洋蔥

    1個
  • 8g
  • 蒜子

    3片
  • 料酒

    5ml
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    15g
  • 蠔油

    3g
  • 八角

    幾顆
  • 桂皮

    一塊
  • 香葉

    幾片
  • 少許
  •  

  滷肉飯的具體做法步驟

  1.五花肉切丁。

  2.香菇提前3小時泡發,切丁。

  3.洋蔥切丁。

  4.生薑切末,蒜子切末。

  5.雞蛋在沸水煮5分鐘撈出剝殼備用。

  6.倒入食用油,下入洋蔥,薑末,蒜末,肉丁。

  7.淋入料酒、生抽、老抽,蠔油,炒勻,加香菇丁、八角、桂皮、香葉,加入泡香菇的水。

  8.加冰糖,熟雞蛋,大火燒開,轉小火燉1個小時,夾出八角、桂皮、香葉,撒少許鹽,大火收汁。。

  9.水燒開,放入菜心,加鹽,焯水3-5分鐘。

  滷肉飯的營養功效:

  提高機體免疫功能

  2.延緩衰老

  3.防癌抗癌:

  4.降血壓、降血脂、降膽固醇 治療疾病

  5.增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃

  6.預防富貴病

  7.降低血脂 幫助肝臟排毒 防癌抗癌 寬腸通便 強骨抗壓

  8.健腦益智

  9.保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老

  10美容護膚

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