備孕期間能吃木耳嗎

　　眾所周知黑木耳是一種營養豐富的食用菌，木耳含有豐富的健腦需要營養素。但是在備孕期間可不可以吃木耳呢？下面小編為大家推薦一些備孕期間吃木耳的知識，希望大家有用哦。

　　備孕期間能吃木耳

　　木耳具有滋腎養胃、補血活血等功效，所以在備孕期是可以吃木耳的。

　　黑木耳中所含的天然植物膠質，有較強的吸附作用，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便祕，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，同時木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。為孕育一個健康的寶寶提供一個更加健康的環境。

　　除了黑木耳之外，備孕期期間可以多吃一些黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑棗、烏骨雞等黑色食物，中醫認為黑色食品有補腎中精氣的作用。

　　木耳的營養價值

　　1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;

　　2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

　　3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　木耳的健康做法推薦

　　黑木耳蒸瘦肉

　　準備材料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。

　　做法：

　　1、先將黑木耳洗淨，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。

　　2、將木耳、肉片一併放碗中，加生薑片，隔水蒸熟後去生薑，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。

　　營養小貼士：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰痠神疲、失眠、多夢諸症，有一定的調治作用。

　　萵筍拌木耳

　　準備材料：萵筍1根，木耳***水發***100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量

　　做法：

　　1、將萵筍去皮後洗淨切片，萵筍葉不要扔，洗淨後切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片後備用。

　　2、鍋中燒開水，加入少許植物油，然後倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過涼水控幹水分後倒入碗中。

　　3、下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，並加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻後即可食用。

　　營養小貼士：萵筍中含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

　　西蘭花拌木耳

　　主料：西蘭花 ***一顆***、幹黑木耳 ***5g***

　　輔料：玉米油 ***適量***、鹽 ***2g***、鮮醬油 ***5g***、花椒油 ***少許***、小紅椒 ***一個***

　　做法：

　　1、西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用

　　2、西蘭花洗淨後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出

　　3、放入冷開水或純淨水中過涼

　　4、泡發好的黑木耳洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水

　　5、小紅椒切小粒

　　6、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起，並把辣椒粒放在上面

　　7、鍋中倒入適量油燒冒煙

　　8、將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油

　　9、拌勻後即可食用，營養又美味喲!

　　備孕期吃木耳注意事項

　　1、備孕期食用黑木耳不宜過量，食用過量不但不會起到補腎的作用，還可能會對腎臟有所損害。

　　2、黑木耳有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀者忌食。