滋陰生津的食物

　　陰主水，水是指人體內滋養人體的津液，陰虛的話津液就少，會造成口乾，內熱等症。那麼有哪些呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　許多新鮮水果和蔬菜,富含人體所需的多種營養物質,不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,而且能治療與肺有關的疾病,是養生保健的最佳食品。

　　1、梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

　　2、葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　3、大棗能養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症,是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　4、柑桔性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。

　　5、甘蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品,能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔,有“天生復脈湯”之美稱。中醫常把其作清涼生津劑,用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

　　6、柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口乾脣爛、心中煩熱、熱痢等症。

　　滋陰生津的膳食

　　1、銀耳粥

　　原料:

　　幹銀耳6克,糯米100克。

　　做法:

　　幹銀耳用清水發泡洗淨。糯米淘淨,入鍋加水燒開,放入銀耳,熬煮成粥,調入冰糖即成。

　　功效:

　　此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

　　2、百合雪耳瘦肉湯

　　原料:

　　百合20克、雪耳15克、豬瘦肉100克。

　　做法:

　　豬瘦肉洗淨切片,與百合、雪耳一起入鍋。加水適量,共煎30分鐘。調味,食肉飲湯。

　　功效:

　　滋陰生津,潤肺止咳。適用於慢性支氣管炎、肺燥久咳者,症見乾咳無痰,或痰少粘稠不利,甚則痰中帶血,口咽乾燥,舌紅津少等。

　　3、蟲草石斛湯

　　原料:

　　瘦豬肉半斤,蟲草花50克,百合20克,石斛30克,麥冬10克,蜜棗1個,鹽適量。

　　做法:

　　瘦豬肉洗淨,並 切成小塊。

　　把蟲草花、石斛、麥冬、百合、蜜棗等材料清洗乾淨。

　　砂鍋裡注入適量水,把清洗乾淨的瘦豬肉和其他材料一起放進去。

　　蓋上蓋子,開大火燒開。

　　燒開後,開啟蓋子,把表面的一層浮沫用湯勺撇去。

　　再轉小火褒一兩個小時,關火後,撒入適量的鹽就好了。

　　功效:性甘寒質潤,有滋陰之功,能養陰生津,潤肺清心,既善於清養肺胃之陰,又可清心經之熱,是一味滋清兼備。

　　滋陰生津的肉類

　　1、鴨肉滋陰養胃、清解虛熱、利水消腫,適用於陰虛陽亢的頭昏、頭痛、低熱、虛弱、食少、水腫、小便不利、大便乾燥的女人食用。

　　2、燕窩屬珍貴補品,其蛋白質含量特別高,養陰潤燥、益氣補中,有延年益壽之功,適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等,對胃陰虛所致的噎隔反胃、氣虛自汗也有較好療效。

　　3、烏骨雞被視為婦科聖藥,用做秋冬藥膳,滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,常用於虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中、帶下等症。

　　4、海蔘能養血潤膚、美顏烏髮、補中益血、養腎固精,常吃海蔘有延緩衰老、消除疲勞的作用,還對高血壓、血管硬化、冠心病、心絞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的療效。

　　5、蛤蜊有滋陰潤燥、利尿化痰、軟堅散結的功效,可用於治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。

　　6、墨魚能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等,所以婦女在經、孕、產、乳各期食用,都非常有益。

　　7、鱉肉是一種肉鮮味美的珍貴補品,易於消化吸收,促進血液迴圈,可滋陰涼血益氣,常用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。