暑假幼兒園育兒知識

　　每一個父母都希望能夠給孩子安排合理安全的飲食，以促進孩子更健康的成長。想讓孩子吃的合理又安全，做父母的就要從每一個細節做起。以下是小編整理的的相關資料，各位家長們抓緊看看吧。

　　一

　　通過飲食培養孩子的獨立性

　　每一個父母都希望能夠給孩子安排合理安全的飲食，以促進孩子更健康的成長。想讓孩子吃的合理又安全，做父母的就要從每一個細節做起。同時，培養孩子的獨立性也是每個父母在家庭教育中非常注重的問題，同時也是幼兒時期最基本的自理能力訓練。讓孩子學會自己吃東西不僅保證了孩子的健康，而且對孩子手部小肌肉的發展也有幫助。同時也是培養他獨立生活和建立自信心的第一課。

　　1、遵從由小到大的原則。開始可以給寶寶手指食物的大小，有豆粒那麼大就可，以後慢慢可以切成小塊或長條。

　　2、必須讓寶寶坐著吃。當寶寶稍大些，可以用手抓食物吃的時候，一定要讓寶寶坐著吃，特別是磨牙餅乾必須等到他可以自己坐起來時再給他，建議使用嬰兒餐椅，以便寶寶安全地坐著進食。

　　3、要在大人看護下進食。不要給寶寶餵食太過於圓滑或兼營的小塊食物，防止噎到寶寶容易噎到寶寶的食物：果仁類、整顆的葡萄、橄欖、葡萄乾等。為避免發生意外，大人須在旁邊觀察寶寶進食。萬一寶寶被噎住，要立刻將其倒轉過來，並輕拍背部。

　　4、掌握單一食物的原則。 依據輔食新增的基本原則，3～5天內只可以新增一種手指食物，並要確保孩子腸胃可以接受。同時，要保證原先配方奶或母乳的餵養次數及餵養量。否則在寶寶有異常反應的時候，不能馬上確認出導致過敏的食物。

　　5、手指食物不可以有過敏成分。在給一歲以內寶寶新增市售食物時，要注意成分中不應含有蜂蜜。

　　6、從清淡的食物開始新增。為避免寶寶形成喜好甜食的習慣，專家建議，最好由蔬菜開始新增，再新增水果。一歲以內寶寶從食物本身攝取的糖和鹽分已經足夠了原則上不用新增調味品。因為過早進食甜或鹹的食物對寶寶今後飲食的健康不利。

　　7、蔬果要去皮。毋庸置疑蔬果對每個人特別是寶寶的健康都很重要，但是有人擔心現在的蔬果大都含有農藥所以儘量在給寶寶食用蔬果時去掉表皮部分。

　　8、保證寶寶的有足夠的飲水。在給寶寶新增固體輔食之後，要保證寶寶充足的飲水。

　　9、及時給予肯定。寶寶在獨立進食時也許會把自己弄得很髒，甚至衣服上的食物比進到嘴裡的還多。但不管怎樣，我們應給予肯定和表揚。

　　總之，寶寶時期我們應該在保證飲食安全的同時也不要忽略了獨立性的培養。孩子未來的路是要靠他們自己去走的，未來的生活也需要他們自己去創造。在培養孩子的獨立性方面，作為父母不可急於求成，需要我們循序漸進的去引導，給孩子足夠的自由空間，讓他們更多的去嘗試和體驗，使其形成良好的個性品質，做一個獨立的人，以便將來適應競爭激烈的社會。

　　二

　　韓國小孩常吃的有益食物

　　韓國和中國隔海相望，很多風俗習慣都難免有相似之處，包括飲食方面也有很多的互補。韓國小孩子常吃的食物中就有值得中國家長借鑑的有益食物。

　　黃豆芽：增高劑

　　不管是黃豆芽湯還是炒黃豆芽，或者涼拌黃豆芽，韓國媽媽們總是對黃豆芽特別的偏愛。這是因為孩子的成長史需要足夠的蛋白質，而黃豆芽除了有高質蛋白之外，還富含鐵、鈣和衛生毒等，不管是對增高還是大腦的發育，都是有很大幫助的。

　　黃豆芽能夠很輕易的被人體吸收，孩子吃了之後不會發胖，能夠很好的避免成為小胖墩。而且最好的方法就是把黃豆芽放到滾燙的鹽水裡焯一下，再和蒜末混合炒熟即可，烹飪速度也要快，千萬不能做到太爛。

　　香蕉：通便水果

　　韓國的小孩子在早餐時都喜歡吃根香蕉。香蕉中含有豐富的澱粉，可以起到增溼度、加快腸蠕動的作用。而且幾乎含有所有的維他命和礦物質，還含有很多的鎂，能夠消除疲勞，起到安心的作用。所有在考試期間，很多小孩子都有多吃香蕉的習慣。

　　不過香蕉通便比較適合面紅身熱的孩子，最好能夠在飯後1-2小時候進食，每天最多1-2根。而且把香蕉、獼猴桃、蘋果榨汁和酸奶混合起來，早餐給孩子空腹喝一杯也是很好的。

　　海帶：腦營養劑

　　我們會發現經常吃海帶的孩子頭腦一般都比較聰穎，這是因為海帶裡有豐富的消除腦細胞疲勞的營養成分。其中大量的鈣質，也能夠為骨骼發育提供很好的幫助。

　　把海帶加牛肉煮成湯，一週吃兩到三次就可以了，也可以用開水焯一下，切好用涼拌。味道酸酸甜甜的食物，肯定是孩子們所喜歡的。

　　秋刀魚：抵抗力增強劑

　　經常吃秋刀魚的孩子是不會小病不斷的，因為秋刀魚含有豐富的維生素B1，能夠增強自身的抵抗力。而且它紅色的肉質可以補血，對於弱體質的孩子來說是最好的補藥了。

　　韓國人吃秋刀魚有很多的做法，比如油炸、醬油燉或者烤。當然秋刀魚一定要整條烤出來才是最好吃的，而且它營養豐富的內臟，也可以給孩子吃半塊。中國家長們則可以買些秋刀魚的罐頭，加上面粉。雞蛋和洋蔥末煎一煎。

　　對於對孩子有益的食物，甚至是能夠最大限度保持食物營養的做法都是值得中國家長們學習的，所以不妨多給孩子試試上面的幾種食物吧。

　　三

　　寶寶身體瘦弱可不行要適當增肥

　　很多人現在都要減肥，這對於那些瘦弱的人來說不適用，尤其是生下來就瘦弱的寶寶，更需要增肥，否則身體太過瘦弱容易患上各種疾病，不理與身體健康。一般來說，身體比較瘦弱的人都是陰氣過重，導致身體太虛，並且有可能貧血，這要從飲食上多加調理，多吃一些能夠補充營養的食物。

　　給孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等富含能量的食物，譬如，喝牛奶的時候可以加入一些芝麻或者杏仁粉，腰果平時的時候可以當做零食來吃，這樣會有不錯的增肥效果。

　　除了這些食物，再告訴大家一些有用的兒童增肥食療方：

　　1原料：山藥、乳酪、白糖。方法：將鮮山藥洗淨，切碎並做成泥狀，等大米粥熟時將山藥放入並攪拌，然後調入乳酪、白糖，即可食用。山藥性味甘平，有很好的補虛的作用，長肌肉、潤皮毛，是上好的增肥之物。而乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩個拌在一起食用，可以健運脾胃，對於那些虛瘦的寶寶，有很好的效果。

　　2原料：鮮葡萄200克、生梨1個。方法：將葡萄洗淨，摘下顆粒，生梨削皮去除核，切成塊狀，放入料理機，將原料榨出果汁。每天喝一次，可以當茶飲用，補虛強壯、益氣肥健。

　　3原料：甜橙兩個，檸檬汁15克，一些蜂蜜。將甜橙洗淨，對半切開，用料理機榨取原汁，加入蜂蜜和檸檬汁。每天喝1～2次。可以健脾、開胃。

　　4原料：紅棗100克，將紅棗洗淨，用水煮軟。每天1劑，分2次服用，湯可以喝完，之後裡面的紅棗可以吃掉。可補虛健脾、益氣。

　　5原料：核桃仁500克，一些白糖。將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機粉為細末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可補腎培元、肥健潤膚。 總結：增肥相比減肥來說要容易的多，只要多吃些高營養的食物就可以了。但是家長朋友一定要注意，切不可讓孩子暴飲暴食，這樣會對胃產生不良影響，可以少量多次。上面我們介紹的食譜，對於孩子增肥有很好的效果，家長朋友們不妨多試試，還可以自己自創一些菜做給孩子吃。