兒童吃什麼補腦_補腦的食物

　　寶寶在2-3歲時，需要吃一些健腦食物，促進腦發育。適補腦的食物有那些呢?以下是由小編整理關於兒童吃什麼補腦的內容，希望大家喜歡!

　　兒童吃什麼補腦

　　1、豆類

　　含大量的鐵質，而鐵質是紅細胞的重要成分，擔負著向人體組織輸送氧氣的任務。黃豆性平味甘，含有豐富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等對大腦神經系統有重要的營養作用，鈣、磷、鐵還能促使骨骼發育，其中鈣在人體內有啟用許多重要的酶系統活性和維持神經肌肉應激性等作用，其中磷對維持腦神經功能有良好的作用。因此，含鐵質較多的瘦肉是貧血及頭昏腦脹患者的最佳食品。現在出現的羊血鐵醬油，就解決了這種貧血症的大難題。

　　2、核桃

　　又名胡桃，性溫熱，味甘微溼，含有人體大腦所需要的磷脂、糖質和膽固醇、維生素B2，這些物質人體一半以上不能自身合成。必須在飲食內攝取，，核桃含油高達50%，而且主要是不飽和脂肪酸的亞油酸脂及亞油酸和油酸脂，能提高成人及兒童的智力，尤其足它含有的磷、鋅、錳、鉻等礦物質及維生素E，對大腦神經及心腦血管有良好的保護作用，早晚各服3個核桃，能補腦、補腎、補鈣，保持內分泌正常功能及抗衰老。

　　3、香蕉

　　含有人體所需要的乙醯類生物鹼及鎂、鉀元素，尤其是色胺素和維生素B6可能幫助大腦製造血清素。鎂在人體與鉀離子一道可把肌肉中的碳水化合物質轉化為可利用的能量。但空腹大量吃香蕉對身體無益，大量的鎂與鈣結合會導致血液中的鈣鎂失調。

　　4、南瓜

　　含有大量的糖分，鐵質、維生素B6，鐵與B6能幫助人體把所儲存的血糖化為葡萄糖，而葡萄糖是人腦部的最好“燃料”。但血糖過高的人則不宜多吃南瓜。不過可以適量吃嫩南瓜，因為南瓜中的胡蘿蔔素高，對預防心血管疾病有一定的好處。

　　5、麵包

　　是一種富含硒的中等能量食物，其碳水化合物可以幫助血清素升高而醒腦提神，消除疲乏。另外麥片也富含纖維，能量釋放較慢使血糖處於較高水平，使大腦處於興奮狀態而能提高工作效率。

　　此外，如玉米、小麥、芝麻、大蔥、大蒜、紫菜、金針菇、蜂蛹、脫脂酸奶、菠菜、蘋果、板栗、松子、葵花籽、鱔魚、乳鴿、鵪鶉、烏骨雞、黑木耳、味精、咖啡、茶葉、茼蒿都有健腦提神的功效，適量選食，對生長髮育大有裨益。

　　補腦健腦的9大食物

　　1、海帶

　　海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。

　　2、香蕉

　　營養價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。

　　3、魚

　　是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

　　4、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　5、牛奶

　　是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　6、雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

　　另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽礆成分，更是合成腦部神經傳導物質乙醯膽礆的重要原料，而乙醯膽礆成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。

　　7、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　8、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　9、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

補腦的食物