兒童秋天吃什麼增強免疫力

　　兒童秋季吃什麼最好呢?秋季是細菌滋生的季節，兒童要通過飲食來提高自己的免疫力!所以， 接下來，小編就和大家分享兒童秋天增強免疫力的飲食，希望對大家有幫助!

　　兒童秋天增強免疫力的飲食

　　兒童節餅乾

　　材料

　　黃油120g，低筋麵粉180g，糖粉60g，鹽少量，香草精少量，雞蛋23g。

　　做法

　　1.黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入鹽和香草精拌勻，分次加入全蛋液，攪拌均勻，拌勻之後的狀態。

　　2.篩入低粉揉成麵糰，用保鮮膜包上放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。

　　3.取出麵糰，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱預熱，180度中層上下火8分鐘左右。

　　兒童版海苔卷

　　材料

　　稻米100克，菠菜20克，魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，幹紫菜5克，醬油1克，色拉醬2克。

　　做法

　　1.菠菜煮過後，擠幹水分，備用;

　　2.醬油和柴魚片拌勻。

　　3.鮭魚鬆***三文魚***以沙拉醬和醬油拌勻;

　　4.小黃瓜切成細絲;

　　5.將切成適當大小的海苔***紫菜***分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。

　　小訣竅

　　大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

　　菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

　　黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。

　　紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適

　　兒童意麵

　　材料

　　西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿蔔碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，漢斯意麵醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式乳酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙。

　　做法

　　1、先煮字母意麵約15分鐘左右，煮熟後用冷水衝一下;

　　2、鍋內放油，然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;

　　3、倒入漢斯意麵醬、胡蘿蔔碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒;

　　4、倒入紅葡萄酒。

　　5、適量鹽和糖。

　　6、小火將以上材料煮15分鐘;

　　7、最後將卡夫乳酪條放入融化後即可關火;

　　8、最好灑MIX的香料入味。

　　小訣竅

　　1、我是為了節約時間並增加麵醬的味道，所以加了一些超市買的意麵醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意麵醬。

　　2、乳酪一定最後放，稍微融化後就關火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色乳酪，很漂亮。

　　雞蛋角***兒童菜譜***

　　材料

　　雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥，鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油。

　　做法

　　1、雞蛋打入碗內，加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調味。

　　2、把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。

　　3、然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。

　　4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋內，隔水蒸8分鐘，即可食用。

　　熘肝尖的做法-兒童菜譜

　　主料

　　新鮮的肝一葉、黑木耳、黃花菜、青椒、蔥薑蒜、生抽、黃酒、白糖、澱粉、鹽、醋。

　　做法

　　1、現將肝葉切成薄片，鍋內放水，燒開後將切好肝片焯水撈出並控幹水份。

　　2、木耳用手撕塊，黃花菜切成寸段，青椒掰成塊待用。

　　3、鍋內放油，爆香蔥薑末，放入黑木耳、黃花菜、青椒翻炒，加入生抽、黃酒、白糖、鹽、醋調味，繼續翻炒幾下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒幾下，勾薄芡即可。

　　小訣竅

　　熘肝尖裡邊的青菜，可根據自己的口味隨意更換。比如：胡蘿蔔、黃瓜、香菇等等。

　　棒棒糖蛋糕

　　材料

　　雞蛋2個、低精麵粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g，黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量。

　　做法

　　1.黃油融化備用，雞蛋打入大碗中，加入白糖，隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬髮，出現紋路的狀態;

　　2.加入混合過篩後的低筋麵粉和泡打粉，用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻，此時烤箱預熱175度;

　　3.舀一勺麵糊和融化的黃油拌勻，再倒回麵糊中翻拌均勻;

　　4.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上，舀適量麵糊放入模具中，蓋上另一半蓋子，邊緣扣緊;

　　5.放入烤箱中層，175度烘烤15-20分鐘，取出立即揭開蓋子透氣，降溫後脫模;

　　6.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少許巧克力，插入蛋糕球中間，蛋糕球裹上一層巧克力，趁巧克力未凝固時，在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾，待巧克力完全冷卻凝固就做好了。

　　小訣竅

　　混合麵糊的時候一定要輕要快才不容易消泡，這個麵糊的分量剛好可以做一個20連模的棒棒糖蛋糕模具一個。

　　棒棒糖蛋糕麵糊要蓬髮得很好才會發滿模具得到圓圓的球形，因為擔心麵糊會消泡，所以我加了點點泡打粉進去讓形狀更飽滿一些。

　　蛋糕的裝飾可以根據喜好自由發揮，還可以用巧克力筆或是果蔬粉來裝飾出更多的花樣。

　　棒棒糖蛋糕模具和棍子都可以在淘寶網購買到。

　　家裡沒有烤箱的朋友可以把買回來的蛋糕搓成碎末，再加上少許牛奶或***奶油、乳酪***揉搓成不會鬆散的麵糰即可，棒棒糖棍子可以用硬一點的小吸管代替。

　　兒童秋天增強免疫力的小貼士

　　1、強化營養

　　孩子的營養本是一年四季都應關注的大事，何以在秋天特別強調呢?道理很簡單，近100天的炎熱氣候使孩子的飲食與睡眠受到不同程度的影響，發育的速度明顯減慢……有調查資料為證：兒童9月份的血色素普遍低於5月份，身高與體重的增長則是一年中的最低點。當秋天到來，天氣轉涼，夏天的干擾已不存在，機體逐漸恢復到良好的運作狀態，食慾與消化功能自動調節到最佳水平，此乃天賜的補償夏季損失的良機，所以應強化營養供給，為孩子的生長加“油”。肉、蛋、奶等固不可少，蔬果一類也應增加，做到主食與副食、葷與素、粗與細、干與稀的合理搭配。

　　2、冷水洗浴

　　耐寒鍛鍊，提高自身免疫力　秋季對夏和冬來說是一個承上啟下的過渡季節，是一個耐寒鍛鍊的時候。為了提高孩子組織器官的免疫功能，增加機體的耐寒力，進而減少冬季易發的疾病如感冒、支氣管炎、肺炎等。對於孩子耐寒鍛鍊除了適當的戶外活動以外，最好進行溫水鍛鍊，從9月份開始是冷水鍛鍊的“黃金時期”。　冷水洗浴，對提高寶寶的冷適應能力，為過冬做好準備，也是秋天保健的一個內容。包括冷水洗手、洗臉、擦身、衝淋以及游泳等。冷水浴鍛鍊應因年齡而異，循序漸進。開始時，先用與體溫接近的溫水，然後逐渭降溫。如洗臉、洗腳，水溫從35c開始，逐漸降至26——28c，洗後用乾毛巾擦乾，3歲之內的嬰幼兒可照此做。冷水衝淋是一種強身效果好的鍛鍊方法，水溫同樣從35c開始，逐慚降到26——28c，淋浴噴頭不應超過頭頂40釐米，從上肢到胸部再到下肢噴淋，動作要迅速，浴後用乾毛巾擦身至身體發熱並輕度發紅為止，一可用冷水直接衝淋頭部***此法僅適合3歲以上的兒童***。

　　冷水浴鍛鍊可刺激並促進血液迴圈和代謝，提高體溫調節的靈敏度，增強身體對外界冷熱氣溫變化的適應能力，有助於寶寶平安過冬。

　　3、及時打預防針

　　秋天要打好預防針，以防範冬春季節的傳染病，如流腦等。因為疫苗注射後至少也要一個月，體內才能產生抵抗傳染病的抗體，故秋季不可忘了預防接種，漏掉者應及時補上。

　　4、防範腹瀉

　　最後給各位家長詳細說一下秋季腹瀉，也就是說秋季是小兒秋季腹瀉的最佳時節。家長應做到如何防範呢，首先讓我們瞭解一下秋季腹瀉。

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