寶寶夏季飲食的注意事項_寶寶夏季飲食要注意什麼

　　寶寶在夏季通常都會沒我事呢麼胃口了，寶寶在夏季的飲食有什麼需要注意的事項嗎?寶寶夏季飲食的注意事項這個問題由小編來為您解答!

　　寶寶夏季飲食4個要注意

　　1、適當增加食物量

　　夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。

　　最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

　　2、多變種類與花樣

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食慾，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

　　3、注意補鹽

　　天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

　　4、飲食清淡、易消化

　　父母應多給寶寶吃清淡、容易消化的食品，比如：綠豆百合米仁湯等，如果能堅持在夏季吃上兩個月，還能起到防病的作用。在菜餚上也以清淡為主，如：冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒸蛋等，這些食品營養豐富，飲食、烹調清潔又不容易生病。在出汗時，也不要吃太多冷飲，可以適當吃些粗糧，如玉米、麥片和小米粥。

　　寶寶夏季飲食原則

　　守則第一條：清涼、爽口

　　一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您替孩子準備餐點時，別忘了“開胃、好看”的原則，時常準備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食慾，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯的菜色。

　　另外，媽咪也可展現好廚藝，製作一些清爽、營養的點心，幫孩子補充營養。鄭滿琴強調，洋菜富含膠質，既好吃又營養，所以媽咪可常做些冰涼的洋菜果凍，當孩子的小點心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，製作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。

　　守則第二條：均衡、營養

　　除了口味之外，還得兼顧營養，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯的法子。此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌麵等，容易***，又有營養的食譜來引起寶寶的食慾。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時應儘量兼顧孩子營養的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

　　專家表明，幼兒的腸胃尚未發展成熟，餵食時，宜採溫和的食物，避免過冷、過燙的食物，以免孩子適應不良。此外，應多變化食物的種類及外觀，增加孩子的食慾，但需避免給予味道過重、太油膩的食物，如巧克力、洋芋片等。而為了鼓勵小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：給予可以拿在手上的小包子、小點心，除可讓孩子自行拿握外，還可訓練咀嚼能力。

　　守則第三條：清潔、衛生

　　夏天除了吃的對“胃”之外，還得兼顧均衡衛生，才能保護好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若儲存不佳，很容易產生腸胃道疾病，如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時，應著重新鮮度，並避免選購熱狗、香腸等具有化學物或新增物的再製品，免得影響孩子的成長。

　　蔬果中可能含有農藥，所以烹煮前應先清洗或浸泡，以減低農藥含量。存放時，也不宜置於室溫下過久，以免變質;烹飪時，生食及熟食宜分開處理;擺放於冰箱的東西，應掌握先進先出的原則，並注意儲存期限;食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養份流失或導致農藥等化學物質產生變化等。烹煮過的食物，宜於2天內吃完最佳，並可一週檢驗一次冰箱的冷度***冷凍-18℃，冷藏7～8℃***。

　　寶寶夏季飲食食譜

　　1、冬瓜粥

　　組成：冬瓜100克，粳米50克。功用：利水、消痰、清熱，解毒。

　　主治：小兒水腫，腳氣，疰夏，夏季熱，淋症，消渴，洩瀉，癤腫，中暑尿澀少而赤。

　　製法：將冬瓜洗淨，連皮切碎，和米加水煮粥。

　　服法：日食2--3次，乘溫或待涼後食。

　　注意事項：脾腎虛寒，遺溺者忌用。

　　2、絲瓜葉粥

　　組成：絲瓜葉100克，粳米50克。

　　功用：清熱，解毒，消暑。

　　主治：小兒熱癤瘡疽，夏季熱，預防中暑，尿赤澀，疰夏。

　　製法：先將絲瓜葉水煎取汁，濾去渣，入粳米煮粥。

　　服法：日食2次，連食數日。

　　注意事項：脾胃虛寒，溼瀉者忌食。

　　3、仙鶴草粥

　　組成：粳米50克，仙鶴草30克，紅棗5枚。

　　功用：止血止痛，健脾益胃。

　　主治：小兒疳積，小兒疰夏，尿血。

　　製法：先將仙鶴草加水煮湯取汁，濾去渣後加入粳米及紅棗熬粥。

　　服法：每日2次，趁溫空腹服。注意事項：仙鶴草在煮取湯汁前，應用溫水淘洗去除泥沙。

　　4、雞內金粥

　　組成：粳米50克，雞內金10克，白朮6克。

　　功用：健脾和胃，消食化積。主治：脾胃虛弱，疳積，遺溺。

　　製法：雞內金洗淨，在瓦上用武火焙乾，研為極細末。將粳米用文火熬至粥成，之後將研好的雞肫皮粉加入粥中，再加入白朮，少許調味品煮沸片刻即可。

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