蒸春餅的做法大全

　　家常蒸春餅是一道菜品，主料是普通麵粉，輔料是黃瓜、土豆。下面就讓小編給你介紹一下蒸春餅的家常做法大全。

　　蒸春餅的家常做法一、

　　材料

　　主料：麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，青椒，火腿，辣瓣醬。

　　做法

　　1.將雞蛋與麵粉一起用水和成糊狀，取一部分倒入平底鍋中煎成餅狀***像攤煎餅一樣***。

　　2.胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，火腿切絲。

　　3.拿起一張麵餅，先抹上一層辣瓣醬，再放入菜絲、火腿絲捲起來吃即可。

　　蒸春餅的家常做法二、

　　1，山東煎餅，或者薄餅一袋。

　　2，醃好的烤牛肉片——如果沒有，那麼請買涮肥牛的肉片和大喜大醃料——如果大喜大醃料也沒有，可以用少許料酒，白糖，蠔油，胡椒粉，蔥薑末來醃，最好再加點蜂蜜——如果蠔油也沒有，就換成醬油。

　　3，豆芽菜。

　　4，洋蔥。

　　做法

　　1，鍋加熱後，放少許油，油還不熱時，放入牛肉片翻炒熟。

　　2，放入洋蔥炒出香味。

　　3，放入豆芽菜.

　　4，豆芽一翻炒熟，即倒入蠔油***或者醬油加糖***來調味吧。一定不要炒很久，豆芽會出很多湯。

　　5，炒好的菜夾在薄餅裡吃很香。

　　蒸春餅的家常做法三、

　　做法

　　1.溫水一點點的倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子或手攪拌。和成麵糰。和好的麵糰蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘.

　　2.把餳好的麵糰拿出揉一下，分成小份.按扁.在每個麵餅上刷上一層食用油.二個小麵餅按到一起.用擀麵杖擀成圓餅.

　　3.平底鍋燒熱，不用加油，直接放入餅.待餅身變色翻面，翻面後餅身凸起即可出鍋.把餅撕開即可二片.捲上菜即可食用咯.

　　小訣竅

　　這種餅現在現烙,吃多少炒多少.因為剩下的餅放涼後會很硬.所以胃不好的少吃哈.

　　蒸春餅的家常做法四、

　　材料

　　麵粉，開水，色拉油，

　　做法

　　1.麵粉放在盆裡，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌

　　2.稍晾涼後，用手揉成麵糰，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備做菜

　　3.餳好的面搓成粗長條

　　4.切成大小均勻的劑子

　　5.用手把劑子按扁

　　6.用小勺舀點油，放在麵餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在麵餅上的油抹均勻，每個都要抹上哦。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗

　　7.拿起兩個麵餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓麵餅相對的一面都抹上油沒有死角

　　8.然後用雙手把兩個麵餅捏合在一起。另一隻手在拿相機拍照哈，所以拍出來只有一隻手

　　9.把所有的麵餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上

　　10.用擀麵棍擀成薄餅

　　11.平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙

　　12.翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧