腦供血不足能吃螃蟹嗎需要注意什麼_吃螃蟹有什麼好處

General 更新 2024年11月02日

  螃蟹雖然好吃,但是卻有很多食用禁忌事項以及禁忌人群,那麼腦供血不足能吃螃蟹嗎?以下是小編為大家整理推薦關於腦供血不足吃螃蟹的知識,希望對大家有所幫助。

  腦供血不足能吃螃蟹

  腦供血不足是可以吃螃蟹的,螃蟹雖然有很多禁忌人群,但是對心腦血管類疾病卻是沒有太大影響的,雖然沒有太大影響但是也不要吃太多,畢竟螃蟹性涼,吃太多對身體沒有好處。

  吃螃蟹的好處

  1.抗感染、促進傷口愈

  螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

  2.解毒功效

  精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排洩作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。

  3.抗衰老

  蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。

  4.預防腫瘤、抗癌

  螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

  5.美容

  螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對於蛋白質的美容作用,我們已經略知一二。而微量元素在肌膚美容中也同樣佔有很重要的地位,如鎂是構成體內多種酶的主要成分之一,對體內一些酶有啟用的作用,能維持面板的光潔度;鋅和硒元素則有抗脂質過氧化作用,它們能清除體內的自由基,使面板免受脂質過氧化損傷,從而使面板柔軟、滑潤、消除皺紋。

  吃螃蟹注意事項

  1.不易同食的食品

  螃蟹也有與之相沖的食物,因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。

  2.忌生食

  雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由於水質問題,螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發紅後,食之。

  3.不吃死螃蟹

  因為螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。當然死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長。因此,死螃蟹千萬不能吃。

  4.吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

  由於螃蟹在江河湖泊中,以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物*** 下圖中紅色圈中的為不可食用的部位***,吃時一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

  5.一定佐醋、姜食之

  由於螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥,而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生薑,蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌作用,二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。

  什麼人不能吃螃蟹

  1.有過敏史的病人

  一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克。

  2.脾胃虛寒的人

  中醫還認為,由於螃蟹是水生動物,屬於“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。

  3.痛風患者

  螃蟹屬於高嘌呤食物,而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。

  4.肝炎患者

  肝炎患者的胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的,這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等症狀。

  5.孕婦

  蟹具有活血化瘀的功效,有可能導致流產。中醫認為,蟹爪能催生下胎,因而孕婦或有習慣性流產者慎食。

  6.老年人

  老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。

  7.腎功能不全者

  不論是由何種因素引起的腎功能不全的人,當攝入蛋白質、氨基酸後,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的程序,所以對腎功能不全的病人來說,吃蟹只能嚐嚐味道。要儘量少吃,這是因為螃蟹中含大量膽固醇,吃多了會使那些指標達到更高。


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