栗子的好吃做法有哪些

　　栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。下面小編跟你分享一下?

　　一、栗子燜排骨的好吃做法

　　材料

　　主料：豬排骨***大排***500克，

　　輔料：栗子***鮮***200克，

　　調料：白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米澱粉10克，花生油25克，料酒15克

　　做法

　　1.將排骨斬成小塊，用醃料***鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒***醃2個小時至入味;

　　2.燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒;

　　3.等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒;

　　4.最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。

　　二、番薯栗子蓉冰皮月餅的好吃做法

　　材料

　　糯米粉120克，粘米粉120克，麵粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4湯匙，番薯2個，黃油2顆，煉奶，栗子蓉

　　做法

　　1.冰皮製作： 所有粉類加糖混合，牛奶加煉奶拌勻，倒入粉中拌至沒粉粒，加生油拌勻; 倒入盤內大火蒸熟，待涼，搓勻備用。

　　2.番薯放到高壓鍋裡壓10分鐘煮熟;

　　3.然後將熟番薯丁放進一個深盆內搗成泥狀;

　　4.將融開的牛油、煉乳加入芋泥內，充分混合拌勻，待用;

　　5.搓好的麵糰、熟粉還有月餅模;

　　6.陷是這麼包的。

　　三、板栗杜仲雞腳湯的好吃做法

　　菜譜簡介

　　杜仲藥用價值較高.除可以降血壓.還能安胎、補肝腎、強筋骨.去脂肪肝.

　　材料

　　杜仲20克，板栗半斤，鮮雞腳8個，陳皮適量

　　做法

　　1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鮮雞腳八個.陳皮一小角一起煲兩小時以上.

　　四、板栗紅燒肉的好吃做法

　　材料

　　五花肉大約500g左右，板栗***去皮去殼***20顆，蔥，姜，老抽兩湯匙***約30ml***，料酒一湯匙***約15ml***，鹽少量

　　做法

　　1.準備材料

　　2.五花肉洗淨拭乾表面水份，切成小塊，薑切片蔥切段

　　3.鍋燒熱，不放油，直接倒入五花肉，用中小火乾煸至肉表面上色，微微焦黃

　　4.放入薑片蔥段炒出香味兒

　　5.加入一湯匙料酒

　　6.加入兩湯匙老抽。***全部加老抽成品顏色會稍稍偏深一點，如果喜歡顏色偏淺點的，可以把兩湯匙老抽換成一湯匙老抽和一湯匙生抽，因為生抽比較鹹，所以用了生抽後面收汁的時候就不需要再加鹽了***

　　7.放入一小把冰糖***約10g***，不斷翻炒至五花肉上色

　　8.倒入足量水***用普通炒菜鍋煮的話，水量至少要和肉齊平或者沒過肉***

　　9.倒入栗子，中大火煮開

　　10.轉小火加蓋燜煮40分鐘左右，至五花肉熟透，開蓋按個人口味加鹽調味，轉中火把鍋中湯汁收濃即可