香菇燉雞湯的好吃做法

　　香菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯，可以補氣血、養顏、提高免疫力。你知道如何做出可口好吃的香菇燉雞湯嗎?下面是小編給你精心整理香菇燉雞湯的做法，望你採納。

　　一

　　菜譜簡介 湯鮮味美，營養豐富。

　　香菇燉雞湯的材料

　　料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊

　　香菇燉雞湯的做法

　　1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。

　　2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。

　　3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。

　　香菇燉雞湯的小訣竅

　　湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

　　二

　　香菇燉雞湯的材料

　　雞1/2只，新鮮香菇10朵，薑片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，鹽1/3大匙，柴魚味精1/3大匙

　　香菇燉雞湯的做法

　　1.***將雞切塊汆燙去血水，撈起洗淨備用。

　　2.***香菇洗淨瀝乾去蒂再對切。

　　3.***姜洗淨切片備用。

　　4.***將8杯水倒入湯鍋中，放入雞肉塊、香菇、薑片與所有調味料。

　　5.***用中火燉煮30分鐘。

　　6.***撈去浮沫即可食用。

　　三

　　香菇燉雞湯的材料

　　香菇五六顆，枸杞子2兩，酸棗仁一大把，老雞半隻。生薑，蔥頭、料酒。

　　香菇燉雞湯的做法

　　1、香菇事先水發開;老雞切塊，放幾塊薑片，煮沸去血水，控乾重新加水;

　　2、把香菇、枸杞子、酸棗仁加入老雞湯內，加薑片和蔥頭;

　　3、大火燉雞，約半小時左右，加點料酒去腥，而且雞湯味更鮮美;轉入小火，約2.5--3小時燉好。

　　四

　　香菇燉雞湯的材料

　　雞肉800g 黃花菜100g 香菇100g 生薑50g

　　配料:

　　油適量 鹽適量 老酒適量

　　香菇燉雞湯的做法

　　1 雞肉焯水

　　2 香菇泡水

　　3 生薑切片

　　4 黃花菜泡開

　　5 熱鍋，放入少量的油

　　6 放入少量的生薑炒香

　　7 倒入焯好水的雞肉

　　8 加入適量的老酒和鹽，炒香

　　9 燜兩三分鐘

　　10 加入泡好的香菇

　　11 加入泡好的黃花菜

　　12 炒一會兒加入適量的清水

　　13 燉半個小時到40分鐘就很入味了 湯很濃很營養哦

　　五

　　香菇燉雞湯的材料

　　雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，中型土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒，鹽，糖，生抽，老抽

　　香菇燉雞湯的做法

　　1.雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。

　　2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.