淡奶油麵包的做法圖解

　　淡奶油的蛋白質含量高，可以補充人體所需的蛋白質，提供給身體生長髮育足夠的原料。美味的淡奶油麵包應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　製作淡奶油麵包需要準備的材料

　　淡奶油麵包烹飪過程中的步驟圖

　　1.留下10克玉米油，其餘所有材料放入盆中

　　2.揉成麵糰

　　3.擀成大片

　　4.刷上玉米油

　　5.疊好

　　6.擀成大片刷上玉米油

　　7.分成七份

　　8.二次發酵

　　9.刷一層牛奶

　　10.烤箱180度預熱10分鐘，烤25分鐘

　　淡奶油的介紹

　　淡奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結一層奶皮;將全脂鮮牛奶經離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來。

　　淡奶油常用於西餐中，用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯裡，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。另外還有一種更濃的奶油，用打蛋器將它打鬆，可以在蛋糕上擠成奶油花。動物性奶油用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。