淡奶油麵包的做法教程

　　淡奶油常用於西餐中，用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯裡，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。淡奶油麵包應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　淡奶油麵包的製作食材：

　　淡奶油麵包的做法步驟：

　　1.淡奶油，牛奶，全蛋液，橄欖油和鹽先放入麵包桶，在篩入麵粉和蛋糕粉，放入酵母。啟動麵包機發面程式。

　　2.90分鐘後面發好。

　　3.取出麵糰排氣揉勻，鬆弛10分鐘。

　　4.分成6個面劑子。揉圓。

　　5.每個面劑子先擀成橢圓形餅。

　　6.在捲起。直接放到烤盤上二次發酵。

　　7.淡奶油加細砂糖用打蛋器把糖攪打融化成順滑。

　　8.加入一個雞蛋黃和玉米澱粉攪拌均勻。放入裱花袋。

　　9.打好的蛋糊放入裱花袋。成連串的M形擠在二次發酵好的麵包胚上成。

　　10.入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙。

　　淡奶油的儲存方法：

　　淡奶油均需冷藏儲存，在運輸過程中也要冷藏儲存，以免凝固。

　　淡奶油食用注意：

　　1. 有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大

　　2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。