鹹蛋南瓜的好吃做法

　　南瓜的果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。現在，小編來告訴你。

　　1

　　材料

　　大米1.2杯

　　南瓜四分之一

　　鹹蛋1個

　　香腸 1根

　　香菇 若干

　　做法

　　1、南瓜去皮切小丁。

　　2、香菇水發後，切小丁。

　　3、香腸切切小圓塊。

　　4、鹹單去殼，切碎。

　　5、大米洗乾淨，這些材料統統放進去，加清水，插電，45分鐘。

　　2

　　材料

　　南瓜，鹹鴨蛋

　　做法

　　1.開啟南瓜後，去籽，削皮，切條。取3-5個鹹鴨蛋黃，然後挖出蛋黃，再用小勺子剁碎，準備就緒後，開火起灶。油熱後，放入南瓜條***我沾了下吉士粉漿***，炸南瓜的油只要用文火就可以了。將南瓜炸成金黃色後撈出來備用。

　　2.接下來炒蛋黃，鍋裡留一點兒油，爆出香味之後下蛋黃，炒蛋黃的火要一直保持五成熱左右，如果鍋太熱可以關一會兒火。下蛋黃之後要不停的攪拌，等到蛋黃起泡後就可以下南瓜了，放入南瓜後稍微翻炒兩下。這個時間不宜太長，炒得太爛影響口感，讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。

　　3

　　材料

　　南瓜400g，鹹蛋黃四個

　　做法

　　1.南瓜

　　2.去瓤剝皮，切成大小相同的丁

　　3.鹹蛋蒸熟，取蛋黃

　　4.弄碎

　　5.南瓜稍炸，放鹽

　　6.放入蛋黃，炒均，讓南瓜上都粘著蛋黃

　　7.裝盤後，放在鍋中蒸五分鐘

　　4

　　材料

　　南瓜、鹹蛋黃、油，料酒和少許水、點少許鹽

　　做法

　　1、南瓜洗淨去籽，切成片;

　　2、鹹蛋黃蒸熟用勺壓碎;

　　3、鍋裡放入油，將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出;

　　4、鍋裡留底油將壓碎的鹹蛋黃放入小火煸炒，炒出泡沫起沙時，加料酒和少許水;

　　5、點少許鹽，倒入南瓜均勻地翻炒後蓋鍋蓋小火燜2分鐘;至南瓜全熟即可。

　　5

　　材料

　　南瓜，

　　鹹鴨蛋

　　做法

　　1.開啟南瓜後，去籽，削皮，切條。取3-5個鹹鴨蛋黃，然後挖出蛋黃，再用小勺子剁碎，準備就緒後，開火起灶。油熱後，放入南瓜條***我沾了下吉士粉漿***，炸南瓜的油只要用文火就可以了。將南瓜炸成金黃色後撈出來備用。

　　2. 接下來炒蛋黃，鍋裡留一點兒油，爆出香味之後下蛋黃，炒蛋黃的火要一直保持五成熱左右，如果鍋太熱可以關一會兒火。下蛋黃之後要不停的攪拌，等到蛋黃起泡 後就可以下南瓜了，放入南瓜後稍微翻炒兩下。這個時間不宜太長，炒得太爛影響口感，讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。