如何做好吃美味的辣蘿蔔

　　蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。蘿蔔是生活中人們常吃的食物。你想了解好吃美味的辣蘿蔔要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃美味的辣蘿蔔要如何做?

　　好吃美味的辣蘿蔔做法1

　　材料

　　水蘿蔔1個，大蔥1根，小黃瓜1個，水芹菜100克，水梨2個，辣椒粉50克，魚露10克、蒜末20克、薑末20克、高麗蔘粉2小勺，鹽、白糖適量。

　　做法

　　1、水蘿蔔洗淨，去掉根鬚、消掉表皮髒汙處，切成小方塊，加適量鹽拌勻，醃製2小時。中間帶上手套，抓拌2-3次。

　　2、小黃瓜切條，大蔥切絲，水芹菜切寸段，加少許鹽稍拌。

　　3、水梨削皮，擦成碎末，加辣椒粉、魚露、蒜末、薑末、高麗蔘粉、鹽、白糖攪拌均勻。

　　4、蘿蔔擠掉水分，小黃瓜、大蔥、芹菜稍微擠掉水分，加做法***3***的材料充分攪拌，放入封閉容器中，冰箱儲存3天即可食用。

　　好吃美味的辣蘿蔔做法2

　　材料

　　白蘿蔔1條，1.鹽1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒醬1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油適量

　　做法

　　***1***白蘿蔔去葉莖部份，帶皮將表層洗淨瀝乾後，切成2公分方塊狀，再用鹽醃製約12小時，使其自然軟化，期間要不時翻動均勻，再將鹽水濾掉***若覺太鹹再以水沖淡即可***。

　　***2***將調味料***2***加入上述白蘿蔔方塊中拌勻醃製入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，約可儲存1週。

　　好吃美味的辣蘿蔔做法3

　　材料

　　主料：白蘿蔔1個，辣椒麵60克

　　調料：蝦皮1小撮，韭菜幾根，蘋果1/3個，梨1/3個，姜2片，蒜5瓣，鹽適量，白糖1小匙，魚露30毫升，糯米粉10克，清水90克

　　做法

　　1、白蘿蔔撒少許鹽，醃製20分鐘至蘿蔔片菜變軟，倒去醃出的水。

　　2、蘋果、梨切成碎末;白蘿蔔刨成絲;蒜、姜切碎末，韭菜洗淨切成段，蝦皮剁碎備用。

　　4、將魚露倒入辣椒麵中。

　　5、再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿蔔絲、韭菜、糖、鹽。

　　6、再加入切碎的蝦皮拌勻。

　　7、糯米粉10克與90克清水攪勻，小火煮成漿糊狀。

　　8、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中，拌勻。

　　9、將蘿蔔片上均勻的沾上辣椒醬，醃半天以上即可以食用。

　　好吃美味的辣蘿蔔做法4

　　材料

　　主料：蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽，味精，花椒油各適量。

　　做法

　　1、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。

　　2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。

　　小編推薦：蘿蔔的功效與作用

　　1、增強機體免疫功能：

　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3、幫助營養物質的吸收：

　　蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：