鯧魚怎麼養鯧魚的價值功效

　　鯧魚體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。那鯧魚要如何飼養呢?以下是由小編整理關於鯧魚的飼養方法內容，希望大家喜歡!

　　鯧魚的飼養方法

　　1、投餌管理。金鯧魚使用粗蛋白含量43%的金鯧魚專用膨化顆粒飼料投喂，混養的鯔魚、斑節對蝦不另行投餌。按魚規格大小選擇不同型號的飼料，前期用0#料、1#料，中後期用2#料、3#料。根據氣侯、水質情況靈活調整投餌量，一般低溫陰雨天少投料，晴天氣溫高多投料;水溫20℃左右每天投喂2次，日投餌量為魚體重8%—10%;6月—9月水溫為25℃—35℃時，金鯧魚攝食旺盛，生長快，每天投喂3次—4次，日投餌量增至魚體重15%以上;高溫悶熱天氣要適度控制投餌量，避免金鯧魚暴食。投喂配合飼料要營養全面，定期在飼料中新增美國納欣***國際***生物營養有限公司產品“銀黃維紅VC”或濰坊東方海洋***加拿大SASKAATCHEWAN大學***生物科技研發中心產品“啟用肽”，調節金鯧魚腸道微生態環境，加強腸道的吸收功能，增進飼料轉化率，提高機體抗病、抗應激能力消化吸收，促進魚類生長。

　　2、水質調控。保持水位，養殖前期魚塘逐漸加水，每天加水5cm-10cm，池水透明度保持在30cm-40cm，一直到池塘水深1.5m後才開始逐漸換水，每2天—3天換水20cm-30cm。高溫期水位保持2m以上，酌情增加換水量和換水次數。養殖中後期，隨著投餌量的增加，池水積累大量殘渣、排洩物，增加池塘有機耗氧量，應加開啟增氧機，每15天施放1次濰坊東方海洋產品“東方菌王”***氨氮/亞硝酸鹽降解劑***，用量為150-200/畝·米，高效降解池水中有機殘渣、魚蝦排洩物，降低氨氮、亞硝酸鹽含量;穩定PH值，通過營養，場所競爭及分泌類似抗生素的物質，抑制真菌和病原微生物的生長，保持水中有益菌群和浮游生物的生態平衡;每15天—20天全池潑灑東方海洋產品“底改先鋒”，立即以數倍繁殖成優勢種群，其改良水質和底質的功效明顯高於常規菌群;增氧成分同時釋放氧氣，增加池底溶解氧，防止因缺氧造成的浮頭和泛塘現象。

　　3、日常管理。日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，觀察金鯧魚攝食情況，發現金鯧魚攝食量異常或死魚時要查詢原因，及時對症處理。經常檢查進排水口過濾網，清除雜物，發現破損及時更換，注意觀察水質變化，發現池水惡化要及時加註新水，養殖前期每天開機增氧2次，中午開機1小時—2小時，黎明前開機3小時—5小時;中後期適當增加開機時間，陰雨天、高溫悶熱天氣要及時開機增氧，防止金鯧魚缺氧浮頭。金鯧魚有聚集搶水習性，加水時進水口附近區域用圍網圍起來，防止金鯧魚過密聚集在進水口周圍造成缺氧窒息死亡。

　　4、病害防治。當前，金鯧魚養殖中常見的病害是有以下幾種：

　　***1***神經壞死病毒。養殖戶送樣魚10尾，此金鯧魚苗自4月16日自海南採購，經過10多小時運輸後直接上排，第二天出現小量黑身魚苗在水面打轉，第三天黑身魚苗增加，檢查網箱底部出現60尾的死亡，此後死亡魚苗每天遞增，浮於水面的魚苗也有增加趨勢。處理方法：1、儘量縮短運輸時間與降低運輸密度，並在運輸過程中施放VC類抗應激劑;2、運輸結束後，魚苗上排前適量新增刺激性低的消毒劑，減少體表創傷感染;3、內服恩諾沙星與VC三聚磷酸酯，每天兩次，連續五天，能效減少魚苗損失。

　　***2***腸炎。網箱養殖，進苗20天，是質量較好的頭苗，生長速度快，從23日起發現有十幾尾魚浮於水面，體色正常，游泳速度較慢，整箱魚吃料速度下降，檢查箱底出現30尾左右死魚。處理方法：1、平時控制投料量，以達到八成飽為指標;2、投料前，對飼料進行泡水軟化處理，避免直接大量投喂乾燥膨化飼料;3、腸炎出現後，使用諾菌素與多維進行藥餌投喂，每天兩次，連續四天;如果病情嚴重，則再加入腸炎靈***商品名，主要成分鹽酸黃連素***處理。病情一般在三天內能夠控制，死亡停止。

　　***3***金鯧魚癤瘡。金鯧魚食料正常，體色完好，生長正常。在背部、尾鰭部、下腹部出現明顯癤瘡，癤瘡紅腫有膿汁，嚴重影響魚美觀，賣相難看。處理辦法：1、在飼料裡定期新增金鯧寶貝與Vc三聚磷酸酯，可有效避免面板潰爛出現;2、癤瘡出現後，用多種維生素混合氟苯尼考，連續內服一星期後，可消除此癤瘡

　　鯧魚的價值功效

　　營養價值

　　鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

　　食用功效

　　鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。

　　醫學價值

　　鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鯿、鏡魚、平魚、叉片魚。分佈於我國南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨鮮用。

　　[效能]味甘，性平。能補脾益氣。

　　[用途]用於脾胃虛弱，氣血不足等證。

　　[用法]煎湯，入菜餚等。

　　[附方]

　　1，銀鯧參歸湯：鯧魚100g，黨蔘、當歸各15g，生薑10g。先將諸藥煎湯去渣後，放入鯧魚煮熟，稍加食鹽調味，飲湯食肉。

　　本方用鯧魚配黨蔘、當歸補氣益血，生薑溫中健胃。用於氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證。

　　2，鯧魚粥：鯧魚250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生薑、蔥、豬脂、鹽適量，同煮成稀粥食。

　　源於《嶺表錄異》。原書說：“鯧魚……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜蔥，粳米，其骨自軟。”故煮粥甚佳。

　　【歸經】歸脾、腎經。

　　【功效】補血，健胃，益氣。

　　宜：體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良者宜食。

　　忌：瘙癢性面板病患者忌食。據前人經驗，鯧魚屬海鮮“發物”，有病之人忌食之。

　　鯧魚的外形特徵

　　鯧魚屬於鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長，體銀白色，上部微呈青灰色，以甲殼類等為食。

　　體型：體短而高，極側扁，略呈菱形，體長約20釐米。

　　頭：頭較小，側扁而高。吻短、圓鈍，稍突出於下領之前。眼小，側位。眼間隔呈大的弧形隆起，鼻小，每側各2個，前鼻孔圓形，後鼻孔呈裂縫狀，口小，微斜。

　　頜：上頜骨達眼前緣的下方。兩頜各有1行細齒，排列緊密。

　　鰓：鰓孔小，鰓耙短弱，排列稀鬆。

　　鱗：鱗細小，圓形，極易脫落。側線鱗110～130，側線位高，幾與背緣並行。

　　鰭：背鰭Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起點略在臀鰭起點前方。臀鰭Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，鰭條部前端皆隆起呈鐮刀狀。胸鰭長大，24～27。無腹鰭。尾鰭17，分叉很深。體銀白色，上部微呈青灰色，多數鱗片上有細微的黑色小點。

鯧魚的價值功效