排骨玉米湯的具體做法
玉米是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產量最高的糧食作物。美味的排骨玉米湯應該要怎麼做呢?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這些做法。
排骨玉米湯的做法【1】
材料
排骨500克,豬肉皮250克,玉米一根,蔥15克,姜15克,水3L,調料,鹽少許
做法
1,準備材料
2,將排骨和豬肉皮先焯水
3,然後洗淨後放在鍋中
4,加入蔥姜,放入3升的水,大火煮開後轉小火一個小時
5,玉米切段,木耳撕成小片就可以
6,湯煮至濃稠後,放入玉米和木耳,稍煮一會兒,放鹽起鍋
小訣竅
1肉皮含有豐富的膠原蛋白,即滋潤面板,而且有延緩衰老的作用。
2如果直接將肉皮煮爛,冷卻後就是肉皮凍了。
排骨玉米湯的做法【2】
材料
材料:排骨、蘋果、玉米、紅蘿蔔。
做法
一、先將排骨焯水,焯水時放幾片姜,冷水下骨,等血水泡沫浮起,倒入煲裡的水,再用熱水衝淨;
二、電飯鍋放水,先放排骨,煮1小時左右,再放玉米、蘋果和紅蘿蔔,用煮飯檔煮至沸騰,再用慢火煮1小時左右足夠。鹽在快煮好時或喝湯時才放。
排骨玉米湯的做法【3】
菜譜簡介 適用於氣血不足,陰虛納差者,含豐富的蛋白質和鈣。
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡蘿蔔一根
調料:蔥 姜 料酒 鹽
做法
1***小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結薑片備用。
2***將所有原料下鍋煮,燒開後撇沫,再燉60分鐘。
3***最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
小訣竅
將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫,胡蘿蔔最後放入。
排骨玉米湯的做法【4】
材料
排骨,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽適量,料酒適量,雞精適量
做法
1.排骨洗淨。燒一鍋水,裡面放些許料酒及兩片姜,水開下排骨燙一燙,之後再用清水沖洗乾淨;
2.玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破;
3.將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、一點鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
4.中火燒開後,若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右,中途要偶爾地攪拌一下,防止粘了鍋底,在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡後再酌情加鹽,因為玉米和胡蘿蔔都是甜的,這個湯有點淡淡的甜味,不適合太鹹口的。不喜歡雞精的,也可以不放。
5.燉好的湯,如果表面的浮油較多,可以撇出,以後燒湯或是炒菜時可以用上,不要浪費哦~
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