板栗怎麼做菜吃

　　常常又被稱之為板栗，是乾果中的佼佼者。蘇東坡有詩云“老去身添腰腿病，山翁服慄舊傳方，客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。”一起來了解下栗子的功效與作用及食用方法吧。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　板栗做菜的好吃方法如下：

　　板栗做菜的好吃方法之板栗燒雞：

　　菜譜做法：

　　1.雞腿洗乾淨，新鮮板栗。

　　2.雞腿切小塊，小蔥切段，薑片，辣椒。

　　3.鍋中倒入適量油，加1勺黃豆醬辣椒炒香。

　　4.倒入雞腿肉

　　5.翻炒均勻加適量生抽，少許料酒，1勺白糖。

　　6.加入板栗翻炒蓋上鍋蓋中火燜熟。

　　7.加辣椒，蒜瓣，蔥花，炒均勻即可。

　　8.盛盤即可享用。

　　板栗做菜的好吃方法之開口板栗;

　　1.板栗放面板上，用刀切十字刀，注意不要碰到手

　　2.向這樣就可以

　　3.洗淨放入水中，水莫過栗子一姆指，蓋上蓋開鍋中火煮25一30分鐘

　　4.撈出晾稍晾可以食用

　　5.栗子皮即隨栗子殼脫落用手機看這道菜做法

　　菜譜小貼士：

　　提示，白水煮熟了栗子肉軟面，可剝去殼放袋中，入冰箱冷凍用做菜非常方便的

　　板栗的營養價值:

　　1、維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

　　2、名醫孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”腰痠軟無力，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果，食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝痠軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等症。

　　3、生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證;生栗子搗研塗敷，可輔療瘰癧解毒，筋骨腫痛及刀傷。

　　4、強壯筋骨膳食適當佐以栗子，有助於緩解腰肌勞損、腰腿部關節炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等症。