土豆如何做菜比較好吃
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、 氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料，希望對你有幫助。
好吃的土豆做菜方法一：糖醋土豆
土豆也可以紅燒喲。簡單的調料汁一加入，口味立馬變得不一樣了。慢慢把平時常見的食材多做幾個口味出來，這樣小盆友是不是會吃的更開心呢
用料
土豆 一個
料酒 一湯匙
生抽 兩湯匙
白糖 三湯匙
醋 四湯匙
清水 五湯匙
白芝麻 適量
糖醋土豆的做法
土豆去皮切塊洗乾淨
鍋裡放油，下土豆塊炸到金黃色
一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成調料汁
土豆炸金黃色後倒入調好的汁，小火煮一下後，大火收汁即可
出鍋撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了
小貼士
土豆要炸到金黃色快要熟透的樣子
好吃的土豆做菜方法二：土豆雞蛋餅
加杯酸奶或者牛奶，或一杯果汁，就是一頓營養豐盛的早餐啦!
用料
土豆 1個
青椒 1個
胡蘿蔔 一小截
雞蛋 2個
鹽 少許
胡椒粉 少許
醬油 適量
土豆雞蛋餅的做法
土豆、青椒、胡蘿蔔切絲，土豆用水侵泡下然後沖洗，去掉表面澱粉。
雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，打散拌勻。
平底鍋下油熱鍋，下土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒，炒到微軟***期間可以用鍋蓋悶一會，加快熟化***倒入青椒繼續翻炒，下少許鹽和醬油炒勻。
最後倒入蛋液，要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起，蓋上鍋蓋，轉小火慢煎，雞蛋差不多熟了就關火再燜一會。
起鍋，切成塊擺盤。搞定啦!
好吃的土豆做菜方法三：培根風琴烤土豆
這道菜讓土豆來了個美妙的變身，土豆切開夾上培根，變得像風琴一樣，是不是漂亮了許多呢。烤好的土豆，金燦燦的很是誘人!最後在表面撒上蔥花、芝麻、孜然粒等做裝飾，這個就隨各人喜歡了，還可做成黑椒味或咖哩味的，自己喜歡什麼味道的就烤成什麼味道的吧。
用料
土豆 2個
培根 4大片
孜然粉 少許
孜然粒 少許
白芝麻 少許
鹽 適量
橄欖油 適量
培根風琴烤土豆的做法
土豆洗淨，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷
用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧
培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻醃10分鐘
土豆烤好後剝去錫紙，把醃製好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆裡。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最後再撒上孜然粒和白芝麻
重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可
好吃的土豆做菜方法四：狼牙土豆
狼牙土豆在四川很常見，普及程度和酸辣粉差不多，最常見的攤位絕對是在學校門口，以前上學的時候最愛的就是去校門口買一份來吃，香味辣味讓人垂涎欲滴。但是在外面的油炸食品會讓人覺得油不是很放心，所以最好的還是自己在家DIY一份狼牙土豆來吃，又便宜又美味，是我很愛的一個小零嘴~
用料
土豆 一個***大***
蔥花 少許
香菜 少許
鹽 少許
生抽 少許
醋 少許
蒜泥 少許
辣椒粉 一小匙
辣椒油 三小匙
五香粉 一小匙
孜然粉 一小匙
花椒粉 一小匙
狼牙土豆的做法
土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可
用專門的模具切刀把每一片切成條***這種模具刀很常見，淘寶上有賣的，幾塊錢而已，或者在有些2元店10元店什麼的也有賣的，刀很鋒利很好用哦***。
圖三是用模具刀切出來的樣子***旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色***。
切好了一大份之後用冷水把土豆條沖洗2遍後瀝水撈起***目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋***。
鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。
油燒至7分熟時將瀝乾水了的土豆條放進去炸***不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的，根據個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒***。
炸好後撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油***粉***蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~~~~喜歡吃辣的還可以放小米辣進去哦。
小貼士
小瓜的囉嗦：1、切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條一定要放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色。
2、土豆條在炸之前一定要衝洗2遍哦，然後撈起來瀝乾水分再去炸***目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋***。
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