夏季養胃喝什麼湯適合夏季的養胃湯

　　夏季天氣天熱，人們常吃生冷食物，這樣胃部會受不了，夏季是腸胃疾病的高發期，這個時候要注意養胃，喝湯是健脾養胃的一個好方法。那麼夏季養胃喝什麼湯好?下面是小編為大家整理的適合夏季的養胃湯，供大家參考!

　　適合夏季的養胃湯1、節瓜雞腳湯

　　材料：眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只。

　　做法：

　　1-1、眉豆浸透，洗淨;節瓜去皮，洗淨，切大塊;陳皮浸透洗淨; 雞腳斬去爪尖，洗淨。

　　1-2、鍋內加入適量清水燒開 ，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝乾水。

　　1-3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。

　　功效：清熱消暑，健脾開胃。

　　適合夏季的養胃湯2、四紅湯

　　材料：紅豆200克，紅棗10枚，紅衣花生150克，適量紅糖。

　　做法：入鍋加水，大火煮開後，轉小火燉煮2小時。

　　功效：補血養顏，健脾益胃，對於女性來說是非常好的美容食譜。

　　適合夏季的養胃湯3、蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯

　　材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。

　　做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。

　　功效：蓮藕能健脾、開胃、養血;紅豆亦為旺血之食材。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

　　適合夏季的養胃湯4、蔬果四寶湯

　　材料：南瓜200克，胡蘿蔔1根，西紅柿3個，蘋果1個，生薑1塊。

　　做法：食材處理好後，熱鍋下油，爆香生薑，放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻，加水，大火燒開轉小火熬煮30分鐘，加鹽調味。

　　功效：南瓜、胡蘿蔔、蘋果都是暖胃的食物，加入生薑後，可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。

　　適合夏季的養胃湯5、雞片蘑菇湯

　　材料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。

　　做法：

　　5-1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片;雞蛋取清;姜切絲。

　　5-2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。

　　5-3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　功效：補中益氣，安神健體。

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