如何製作薄荷果凍的方法

　　夏天吃上一杯薄荷味的果凍，感覺清涼可口，又好吃。想知道如何製作薄荷果凍嗎?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材食譜熱量：200***大卡***

　　主料水450克吉利丁片3片***15克***

　　方法/步驟

　　吉利丁片用冰水泡軟。

　　摘下新鮮薄荷，洗乾淨。

　　水中加入白砂糖，開火煮到糖完全融化。

　　吉利丁擠幹水份，加入糖水中，攪拌至吉利丁與糖水完全融合，做成果凍液。

　　果凍液倒入模具中,等果凍液完全凍卻，再加入洗淨的薄荷，或者其他水果粒，冷卻後的果凍液才不會讓薄荷或者水果粒變色，顏色保留得很好。

　　放進冰箱冷藏2小時以上。果凍可以淋上蜂蜜食用更美味。

　　如何製作薄荷蘆薈果凍的方法

　　薄荷蘆薈果凍是一道以蘆薈果肉、薄荷葉、吉利丁片等為主要食材製作的美食。

　　中文名 薄荷蘆薈果凍 主要食材 蘆薈果肉，薄荷葉 口 味 香甜可口 輔 料 吉利丁片等

　　材料：蘆薈果肉100克、薄荷葉適量、吉利丁片15片、細砂糖100克、水600克

　　模型：牛奶紙盒約5個

　　製作：

　　1.將水煮沸、加入薄荷葉浸泡1分鐘，過濾備用

　　2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用

　　3.將細砂糖加入做法1的薄荷茶中，用小火加熱煮至砂糖完全溶解，再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻，趁熱倒入牛奶紙盒中

　　4.將蘆薈果肉切成小丁，加入做法3的果凍液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出後可切成三角形