做完手術不能吃什麼

General 更新 2024年11月12日

  手術後不能吃什麼?病人剛剛做完手術之後,在飲食上尤其要注意,對處於術後恢復階段的人來說,發物是千萬不能吃的。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助!

  手術後不能食用的食物

  1、菌類發物,如香菇、蘑菇等,無論是新鮮的菌類,還是乾貨,都不能吃,這類食物容易加重面板瘡瘍腫毒。

  2、海鮮類發物,剛剛做完手術的人是不能吃海鮮的,比如常見的各類魚、蝦、蟹等,這類食物容易引起過敏,手術後身上會有傷口,會引發傷口感染。

  3、蔬菜類發物,大部分蔬菜是適合剛做完手術的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪裡蕻、菠菜等。

  4、水果類發物,桃子雖然養胃,但是不適合做完手術的人食用,因為桃子容易使肌膚生瘡。此外,杏、芒果也不能食用。

  5、大補的食物不能吃,如雞肉、豬肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等,這類食物性熱大補,會引起術後其他併發症,尤其是患有肝炎、過敏體質、腎臟不適的病人,更加不能接觸這類食物。

  6、調味品不能多吃,如蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃,會刺激到傷口。

  手術後適合吃什麼水果

  一般來說,術後吃一些水果不僅能補充身體所需要的維生素和礦物質,還有利於身體的恢復。

  1、蘋果具有較高的食療價值,含有豐富的維生素C,能起到保護心血管的作用,特有的蘋果香氣不僅醒腦,還有提神的功效。

  2、香蕉是一種可以讓人感到開心的水果,其營養價值較高,且熱量較低。維生素A能使面板光滑、毛髮生長。除了維生素之外,香蕉中還含有鈣、鐵、磷等礦物質,睡前吃香蕉還能起到安神的作用。

  3、術後吃梨有很多好處,如幫助消化、清熱解毒、潤腸通便等。此外,梨對預防風溼、痛風和關節炎也具有一定的作用。

  4、菠蘿中含有多種維生素,如維生素A、B、C,還含有磷、鉀、鈣等多種礦物質。菠蘿脘酶能起到分解蛋白質的作用,菠蘿中的酶具有利尿的作用。需要注意的人,有的人吃菠蘿會過敏,最好在食用之前在鹽水中浸泡20分鐘左右。

  手術後喝什麼湯

  手術後喝什麼湯好?經過長時間的慢燉,肉的一部分營養會轉化到湯裡,但是湯中的營養並不全面,只有核甘酸、脂肪以及遊離氨基酸,不適合術後恢復,所以正確的吃法是在喝湯的時候也要吃肉。

  1、烏雞湯

  1***準備1只烏雞,適量的鹽、味精、蔥、姜、精酒、胡椒等調味品。

  2***將烏雞宰殺之後洗淨,放在沸騰的開水中焯一下,取出之後斬成小塊。

  3***將烏雞塊以及所有調味品一起放入水中,直到烏雞塊熟爛為止。

  4***烏雞湯具有補虛益氣、滋陰退熱的功效。

  2、鯽魚湯

  1***準備一條200g左右的活鯽魚,蔥、姜、香菜、白胡椒粉、鹽、油、味精、紹酒等。

  2***將鯽魚宰殺洗淨之後焯水,然後再用涼水洗一遍,刮掉魚身內外的黑衣。

  3***香菜洗乾淨之後切成小段備用。

  4***將油燒熱,放入胡椒粉、蔥、姜爆香,然後加入清水、紹酒、味精、鹽等。

  5***煮沸之後小火慢燉15分鐘左右。

  6***最後加入香菜和醋。

  7***鯽魚湯具有開胃活絡的作用,需要注意的是,香菜不要多方,因為香菜容易引起過敏。

  3、財魚湯

  財魚湯的做法同鯽魚湯類似,同樣是爆香之後慢燉。有以下注意事項:

  1***不能放太多料酒。

  2***財魚湯營養豐富,煮出來是白色的,所以黑魚的魚塊要切厚一點,以免在煮的時候會把魚肉煮碎或煮老。

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