高血脂對人體有哪些危害

　　大量研究資料表明，高血脂症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。此外，高血脂症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。小編為大家收集整理了高血脂對人體的危害，供大家學習借鑑，希望對你有幫助!

　　高血脂對人體的危害

　　高血脂症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。所以必須高度重視高血脂的危害，積極的預防和治療。

　　高血脂是引起人類動脈粥樣硬化性疾病的主要危險因素。像常見的動脈粥樣硬化性疾病有：冠心病***包括心肌梗塞、心絞痛及猝死***、腦梗塞以及周圍血管血栓栓塞性疾病。這些心腦血管性疾病的發病率高，危害大，病情進展凶險，其死亡率約佔人類總死亡率的半數左右。

　　一、高血脂會導致肝部功能損傷，長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後，結構發生變化，而後導致肝硬化，損害肝功能。

　　二、高血脂會導致高血壓，在人體內形成動脈粥樣硬化以後，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量啟用，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。人體一旦形成高血壓，會使血管經常處於痙攣狀態，而腦血管在硬化後內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。

　　三、高血脂會導致冠心病，當人體由於長期高脂血症形成動脈粥樣硬化後，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。

　　四、高血脂會危害冠狀動脈，形成粥樣硬化，大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。

　　高血脂吃的食物

　　1、苦瓜

　　苦瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、視黃醇、維生素C等營養成分，特別是苦瓜中的維生素C，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等功效。而且苦瓜中熱量少，能促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。

　　2、芹菜

　　常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。這是因為芹菜含有豐富的維生素和礦物質，含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔營養價值豐富，有地下“小人蔘”之稱。科學研究發現，蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些垃圾排出體外，達到降血脂、降低血黏度、清潔血管、增加血管彈性的效果。

　　4、黑木耳

　　黑木耳是一種營養豐富的食用菌。黑木耳中的木耳多糖能明顯降低人體血液中膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油、 9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的高膽固醇血癥的形成。而且木耳多糖對機體免疫功能有明顯促進作用，包括增加半倍溶血值和玫瑰花結形成率，促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化率，增加機體細胞免疫功能。

　　5、大蒜

　　大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

　　預防心臟疾病的飲食習慣

　　1、減少肉食

　　心臟病飲食最關鍵的一點是減少肉食攝入量。動物食品與飽和脂肪總是相伴而行。心臟病患者應儘量少吃肉類***特別是肥肉***食品及動物內臟等高脂肪高膽固醇食物。脂肪攝入過多容易導致肥胖症、高血脂和動脈硬化。而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物，少吃動物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品，黃豆中富含的卵磷脂和無機鹽有助於防治冠心病。

　　2、保持健康體重

　　一項涉及近3000名男性的研究發現，身體質量指數***BMI***在25-29之間***體重超標***的男性，三年內罹患心臟病危險比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心臟病危險更大，BMI大於33的男性，心臟病危險增加244%。因此，控制飲食，積極鍛鍊，適當減肥，保持健康體重，有利於降低心臟病危險。

　　3、限制有害脂肪

　　心臟病患者在購買食物前應認真閱讀食品標籤。如果一份食物飽和脂肪超過2克，那麼就會有害心臟健康。另外，應避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物。很多包裝零食都不達標，其中包括烘焙零食、曲奇餅乾和薯片等。

　　4、多吃素食

　　心臟病患者的一大共性是，很多人多年來飽和脂肪攝入過多，而蔬菜水果攝入不足。新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維，有助於降低高血壓，保護心血管。膳食纖維有助於減少體內膽固醇生成，降低冠心病危險。富含纖維素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅乾菜、竹筍、黃豆、燕麥等等。研究發現，每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險，同時心肌梗塞的危險也相對降低。

　　5、用其他蛋白質替代紅肉

　　紅肉中飽和脂肪含量尤其高。為了減少飽和脂肪攝入量，應少吃牛排等紅肉，或者以雞肉或魚肉取代紅肉，從長計議更有助於保護心臟。
 

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