可口好吃的土豆燉牛肉做法

　　土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。你喜歡自己動手做土豆燉牛肉?你知道如何做出可口好吃的土豆燉牛肉嗎?下面，小編給你介紹。

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　　材料

　　牛肉，生抽，澱粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒

　　做法

　　1、牛肉，切片。

　　2、然後用冷水泡，去血水，加生抽、澱粉、鹽、料酒、一點小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪~~~~你會發現湯汁越來越少，都被牛肉吸進去了，這就是所謂的上漿。多打一會兒，然後放點油，封住牛肉的水分

　　3、鍋底留油，放入蔥薑蒜、乾紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒過土豆就可以了，開始燒土豆。

　　4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦!

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　　材料

　　土豆，牛肉

　　做法

　　步驟1：土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡;薑切片，蔥切段。

　　步驟2：洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用。

　　步驟3：鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。

　　步驟4：鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。

　　步驟5：開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋

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　　材料

　　主料：土豆300克，牛肉400克 輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯、料酒、精鹽各適量。

　　做法

　　1、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊;牛肉洗淨，切成小方塊，用沸水焯一下，撈出後瀝水待用;洋蔥切成條。

　　2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟。

　　3、牛肉八九成熟後放入土豆，煮熟即可。

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　　材料

　　牛肉一斤，土豆2個，蔥姜，大料

　　做法

　　1.煮牛肉的時候先要整塊冷水下鍋，然後在切小塊，冒水的時候放一些醋，這樣肉會很爛。

　　2.放入蔥姜大料煮

　　3.一個小時後

　　4.3個小時後煮好了，肉很爛，滿屋子飄香