花甲的不同做法分享

　　人們在食用花甲和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。平時生活中你會做花甲嗎?接下來，小編跟你分享花甲的不同做法。

　　花甲的做法分享1

　　材料

　　花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。

　　做法

　　1. 花甲洗淨備用。

　　2. 鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。

　　3. 倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。

　　4. 待花甲全部開啟速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。

　　花甲的做法分享2

　　材料

　　花甲1斤 姜兩片***不能多***蔥兩條 香菜少許

　　做法

　　1.起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根

　　2.差不多出香味，慢火***大火醬油會暴***放入醬油半匙***不能太多，不用放鹽已經夠鹹***、老乾媽少許***根據個人口味***，然後加點水***一匙左右***，煮成油汁。

　　3.大火待汁滾後放入花甲

　　4.等花甲暴開後基本上就熟了。

　　5.放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。

　　花甲的做法分享3

　　材料

　　花甲1斤，青椒1，紫蘇葉適量，薑絲適量，蒜末適量，料酒適量，鹽適量，生油適量，生抽適量，老抽適量，雞粉適量

　　做法

　　1.紫蘇葉洗淨;青椒洗淨後切小粒。

　　2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐淨泥沙。

　　3.水燒開後，倒入花甲燙至開殼後撈起瀝乾。

　　4.用清水沖洗去花甲內的淤泥。

　　5.用適量鹽、料酒、生抽、老抽、雞粉調成醬汁。

　　6.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲和蒜末，爆香後加入紫蘇葉炒軟。

　　7.倒入花甲翻炒然後加入之前做好的醬汁，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

　　8.加入青椒粒炒勻即可上碟。

　　花甲的做法分享4

　　材料

　　花甲500g，大蒜苗50g

　　做法

　　1.花甲泡一小時，洗淨後，開水焯下

　　2.大蒜苗切條

　　3.蒜姜爆香

　　4.加入蒜苗

　　5.加入花甲，加鹽、胡椒粉、料酒燒三分鐘

　　6.裝盤