好吃的牛肉燴麵要怎麼做

　　牛肉味甘、性平，歸脾、胃經，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。你瞭解牛肉燴麵要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理牛肉燴麵的圖解做法。

　　牛肉燴麵的製作食材

　　牛肉燴麵的做法步驟

　　1.青蔥切斷生薑切片

　　2.牛肉切片

　　3.油燒七成熱倒入花椒紅辣椒生薑青蔥翻炒片刻

　　4.倒入牛肉翻炒

　　5.加入醬油料酒胡椒粉翻炒

　　6.加入適量水

　　7.倒入烏冬面蒜瓣加入適量鹽，蓋上蓋煮3至5分鐘

　　8.好了出鍋了

　　吃牛肉的好處

　　牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　1、強筋健骨

　　水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　2、暖胃

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

　　3、輔助鍛鍊肌肉

　　牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

　　4、幫助身體長肌肉

　　雞肉、魚肉中肉毒鹼、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　5、抗損傷，抗氧化

　　牛肉中脂肪含量低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。