海木耳怎麼做好吃以及營養價值

General 更新 2024年11月21日

  海木耳是一種海藻,它的外形有一些像木耳,所以就叫做海木耳。你想自己動手做好吃的海木耳嗎?今天,小編為大家推薦海木耳的做法和營養價值。

  涼拌海木耳好吃做法

  海木耳這種海藻一類的食材一般都是可以用來涼拌的,例如海帶,螺旋藻等。

  食材準備

  海木耳50克,黃瓜適量,醬油,胡蘿蔔適量,花生米適量,醋,蒜適量。

  方法步驟

  1、將海木耳用水泡開,花生去皮碾碎,胡蘿蔔和黃瓜切丁待用;

  2、胡蘿蔔炒熟,蒜切碎,海木耳汆燙後瀝去水分;

  3、將黃瓜,胡蘿蔔,海木耳,放入盆中,加入蒜,醋,醬油拌勻;

  4、最後撒上一些花生碎拌勻即可。

  小貼士

  胡蘿蔔經過油炒後,營養更容易吸收。

  海木耳瓜片湯怎麼做好吃

  海木耳這裡海木耳用來做了蛋湯,其實還可以試一試用來炒蛋,類似番茄炒蛋。

  食材準備

  海木耳20克,雞蛋1個,黃瓜適量,小米辣一個,鹽少許,味精,蝦皮適量,香菜少許,小蔥少許。

  方法步驟

  1、將黃瓜切成菱片,海木耳用水泡發,雞蛋打散待用;

  2、鍋中放入清水燒開,下入瓜皮和海木耳,淋入蛋液,攪成蛋花;

  3、加入少許鹽,翻入蝦皮,味精,撒上蔥花和小米辣,香菜即可。

  小貼士

  海木耳也可以不用泡,到鍋裡就吸水了。

  粉蒸海木耳好吃做法教程

  海木耳食材準備

  海木耳一斤,麵粉100克,香油,蒜泥,蝦醬,鹽適量。

  方法步驟

  1、將海木耳洗淨去根,洗淨後放入蒸盤中;

  2、然後加入香油,鹽和少許香油調味,加入麵粉拌勻上蒸籠蒸10分鐘;

  3、出鍋後和蒜泥,蝦醬蘸食即可。

  海木耳的營養價值

  海木耳中含有多種營養元素,被譽為長壽菜,也是被稱為海洋蔬菜之首,足可看其營養價值。含鈣高,還能補鐵,防止老年痴呆,它含有的物質能夠溶解 膽固醇,具有軟化血管,降低血脂,防止高血壓等病症的作用,此外還能有效防治糖尿病,對於防治癌症也有一定作用。

  一:木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

  二:木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  三:木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

  四:木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。


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