吃紅棗有什麼好處

　　我們都知道紅棗具有非常明顯的補血補氣的功效，對女性朋友而言，紅棗是最好不過的滋補食物。但是它還有別的功效嗎?大家又知道多少呢?下面讓小編告訴你紅棗的功效與作用吧!

　　紅棗的功效：

　　1、健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

　　2、補氣養血

　　紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神

　　一些患有躁鬱症的女性朋友，會出現哭泣不安，心神不寧等症狀。這時候就可以用紅棗和甘草以及小麥一起煮成甘麥大棗湯來食用，具有舒肝解鬱的功效和養血安神的作用。

　　4、緩和藥性

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈***的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗的作用：

　　1、增強人體免疫力

　　大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　2、保護肝臟

　　通過相關的實驗證明，對於一些因為四氯化碳導致肝損傷的家兔，每天給其喂一些大棗煎劑，差不多一個星期左右，結果發現家兔的血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，這可以充分的說明大棗對於肝臟具有一定的保護作用。

　　3、增強肌力，增加體重

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　4、抗過敏

　　大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

　　5、鎮靜安神

　　大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

　　6、抗癌，抗突變

　　大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　紅棗的禁忌：

　　忌與維生素K同食

　　棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。

　　忌與黃瓜蘿蔔同食

　　蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

　　忌與動物肝臟同食

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　忌與退熱藥同食

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　忌與蔥、魚同食

　　中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。