肝硬化病人的飲食原則有哪些

　　肝硬化是一種常見的慢性肝病，而且肝硬化的患病人群也逐漸在趨向年輕化。那麼肝硬化病人有什麼飲食的原則?下面小編就來告訴你肝硬化病人的原則，歡迎閱讀。

　　肝硬化病人的飲食原則

　　1.保證足夠的熱能

　　通過各種途徑保證足夠的能量。一般採用高蛋白飲食，尤其是血漿蛋白水平偏低、伴有浮腫及腹水者。高蛋白飲食能糾正低蛋白血癥，利於腹水和水腫的消退，同時促進受損肝細胞修復和再生。可按體重每天供給70～100克可食用優質蛋白質***魚肉、雞肉、牛奶等***。但並不是一味強調高蛋白，要以不增加病人的代謝負擔為原則，否則超過耐受限度有誘發肝性腦病的潛在危險。

　　2.充足的碳水化合物

　　肝糖原貯備充分時，可防止毒素對肝細胞的損害。每日供給碳水化合物300～450克為宜。

　　3.補充膳食纖維

　　膳食纖維可減少腸道產氨作用，還可以利膽、通便。但對於伴有食管靜脈曲張者，應避免粗纖維食物***如芹菜、韭菜、黃豆芽等***的攝入，以防止靜脈破裂出血。蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主，食用時宜切碎煮爛;水果宜做成果泥、果汁食用。

　　4.增加維生素和礦物質

　　如前所述，肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質往往參與肝細胞的修復功能，平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳製品和穀類等。

　　5.低鹽飲食

　　肝硬化病人平時就應採用低鹽飲食，每天鹽的用量不超過6克;如出現水腫和輕度腹水，食鹽用量不超過2克;嚴重水腫，宜無鹽飲食。

　　6.科學烹調

　　以少量多餐為原則。採用多樣化烹調的方法***宜煮、氽、熬、燴、燉、蒸***，忌辛辣刺激食物，以細軟易消化、產氣少的軟食和半流質食物為主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出現上消化道出血則應禁食。

　　肝硬化的預防方法

　　1、切忌盲目用藥

　　濫用藥物會給使肝臟的負擔加重，這樣不利於肝臟正常功能的恢復。一定要在醫生的指導下正確用藥，才能對肝臟的恢復起到好的作用。

　　2、注意情緒

　　情緒也會影響到肝臟的功能。不好的情緒會使肝臟功能下降，或者加重肝臟部位的病變。保持樂觀向上的心態，放鬆心情，有助於病情向好的方向發展。

　　3、動靜結合

　　發病時應臥床休息，病情穩定時可做些輕鬆的體育鍛煉，活動適量，不要運動到感覺疲勞。動靜結合，有益肝臟的恢復。

　　4、積極預防

　　引起肝硬化的因素有很多，包括各種容易引起肝臟問題的疾病和病毒，大家要重視這些因素，做好預防工作，減少病毒入侵人體的機會。

　　肝硬化患者的生活禁忌

　　1、限制鹽的攝入

　　肝硬化病人由於肝功能造成了嚴重的損害，不僅因為過量的攝入鹽可能會致使肝腹水的出現，還因泌尿系統也受到不同程度的而損壞，尿量減少，過多攝入食鹽，食鹽就會有少數存留在人體內，對身體健康不利。

　　2、控制糖的攝入

　　由於人們對於醫學常識認識的侷限，以為肝硬化病人和肝炎一樣需要補充糖分，這是錯誤的認識。由於肝硬化使肝臟合成單糖的功能受損，如果此時過量的補充糖分，會有糖尿病發生的危險。

　　3、不可吃過硬食物

　　由於患上肝硬化後，消化道壁管變薄，如果食用粗糙過硬的食物，如果沒有充分的咀嚼，就可能刺破食道，上消化道引起出血，甚至造成病人死亡。

　　4、禁忌酒和辛辣

　　當患有肝硬化後，肝臟功能會受損，這時再飲酒無疑是雪上加霜再增加肝臟的負擔。而如果經常食用辛辣刺激的食物，就會導致胃粘膜充血，從而引起上消化道出血，給肝硬化的治療增加難度。