孕婦鯽魚木瓜湯的不同做法

　　鯽魚木瓜湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。你想知道鯽魚木瓜湯有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　鯽魚木瓜湯的做法【1】

　　材料

　　鯽魚兩條***約600克***木瓜一個***約600克*** 姜5片 鹽1/2茶匙***3克*** 開水1800毫升

　　做法

　　1***鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾擦去水分，以免在煎魚時，油花亂濺傷到手。

　　2***將木瓜洗淨後去核去皮，改刀切成2cm厚的塊，姜去皮切片。

　　3***煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃，立即倒入開水，不要是冷水，否則魚湯不管經過多久的煲煮，湯的顏色都不會變成乳白色。

　　4***把魚和湯小心的倒入一個稍大的鍋中，下入薑片和木瓜，大火煮沸後轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。

　　鯽魚木瓜湯的做法【2】

　　菜譜簡介 鯽魚含有優質蛋白質，可修復我們機體組織;紅棗有很好的補氣血的作用;木瓜具有通乳、消食潤肺的作用;因此這款湯特別適用於哺乳期的女同胞們。

　　材料

　　木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量

　　做法

　　1***鯽魚買時讓師傅去鱗及內臟，買回來清洗乾淨待用。

　　2***將木瓜洗淨後去核去皮，改刀切成2cm左右厚的塊，姜去皮切片。

　　3***煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

　　4***另起一灶，砂鍋裡放入適量水，中火燒至水溫60度左右，將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中，加入薑片大火燒開***我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火，這樣魚煎好的時候砂鍋裡的水也剛好溫了，大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經過多久的煲煮，湯的顏色都不會變成乳白色***。

　　5***待大火煮開五至十分鐘後加入紅棗和切好的木瓜，中火煮沸後轉小火，蓋上蓋子煲20分鐘，食用前加鹽調味即可。

　　鯽魚木瓜湯的做法【3】

　　材料

　　鯽魚1條，木瓜1個，姜1小塊，八角1個，油鹽適量

　　做法

　　1、鯽魚宰殺、洗淨;木瓜去皮去籽，洗淨切成塊狀;薑切片備用。

　　2、鍋裡放油，把鯽魚煎成兩面黃，放入湯煲裡，倒入適量開水，放入姜、八角。

　　3、大火燒開後加入木瓜，再用小火煮半小時。

　　4、最後加鹽調味即可。

　　鯽魚木瓜湯的做法【4】

　　木瓜：1個***300克左右***紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條***600克左右***花生仁：一把***約50克***姜：3片水：8碗***3-4人份***

　　做法

　　1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊;

　　2. 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨，稍浸泡15分鐘;

　　3. 洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;

　　4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　清潤鮮美，具有潤燥，健脾補腎，催乳補血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。

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