番茄雞蛋麵疙瘩湯的美味做法

　　番茄甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養顏美容，緩解疲勞，促進食慾。美味的番茄雞蛋麵疙瘩湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　番茄雞蛋麵疙瘩湯的製作食材：

　　番茄雞蛋麵疙瘩湯的做法步驟：

　　1.雞蛋2個打散

　　2.倒入油鍋內煎成形後，裝入碗內

　　3.雞蛋加麵粉，再加入適量水，攪拌均勻

　　4.麵糊攪拌成比較糊狀

　　5.番茄切小塊備用

　　6.番茄倒入鍋內翻炒

　　7.加入事先煎好的雞蛋繼續翻炒

　　8.最後加入開水，煮開

　　9.用筷子將之前拌好的麵糊，拌入煮開的番茄蛋湯中

　　10.煮開後加少許鹽調味即可

　　11.最後裝碗即可食用

　　番茄的食用禁忌：

　　***1***不宜和黃瓜同時食用

　　***2***服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

　　***3***空腹時不宜食用

　　***4***不宜食用未成熟的番茄

　　***5***不宜長久加熱烹製後食用

　　***6***服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

　　番茄的營養價值:

　　1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

　　2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

　　6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。