豬肉茼蒿餡餃子怎麼做好吃

　　三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。下面小編和大家一起學習豬肉茼蒿餡餃子的做法。

　　豬肉茼蒿餡餃子的做法

　　豬肉茼蒿餡餃子的所需材料

　　豬肉茼蒿餡餃子的步驟

　　1.茼蒿洗淨先瀝乾水分備用。

　　2.豬肉剁爛備用。

　　3.加入姜蒜。

　　4.加入適量胡椒粉。

　　5.加適量生抽。

　　6.加適量蠔油，五香粉。

　　7.加適量香油。

　　8.把肉餡用力攪拌上勁。

　　9.茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。

　　10.把之前攪拌好的肉餡倒入菜內攪拌均勻。

　　11.加鹽調味。

　　12.用擀好的皮包入餡即可。

　　13.燒一鍋水把餃子煮熟，我一般倒三次水就熟了。

　　豬肉的功效與作用

　　1.補充蛋白質和脂肪酸

　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎滋陰

　　豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。