圓蔥怎麼做菜好吃

　　圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。那麼呢?以下是小編為您整理的有關的資料，希望對你有幫助。

　　好吃的圓蔥做菜菜譜一：圓蔥木耳炒肉

　　主料：肥瘦豬肉100g，木耳20朵左右，圓蔥一個，鹽，醬油，蔥花，味達美，醋，水各種調味品適量就好，依個人口味新增。

　　食譜做法

　　1、各種食材備全，五花肉切片，圓蔥切成不大不小的稜形塊，木耳大朵掰小朵，蔥花切片。

　　2、鍋內熱油六成熱 ，放蔥花炒香。

　　3、倒入切好的肉片，炒至肉片發白，依次加入醬油適量，味達美適量，倒入溫水，沒過肉即可。

　　4、鍋內水開後倒入木耳，翻炒一會，加入鹽適量，再炒一分鐘，加點醋。

　　5、木耳炒好後倒入圓蔥，翻炒均勻出鍋即可。

　　好吃的圓蔥做菜菜譜二：牛肉圓蔥

　　主料：牛肉半斤，圓蔥2個。輔料：尖椒一個，蔥薑蒜適量。

　　食譜做法

　　1、先將牛肉切成小塊並加入料酒，澱粉，少許鹽，醬油少許，花椒大料少許，醃半個小時。

　　2、將洗乾淨的蔥薑蒜切好，將圓蔥切好，最高是絲狀的，好熟。

　　3、加油燒紅，倒入蔥薑蒜爆鍋，倒入醬油，放花椒大料和少許孜然，也可以加一些麻椒。炒出香味後，倒入醃好的牛肉。

　　4、牛肉翻炒十分鐘，在翻炒的過程中，加入半勺鹽，牛肉炒熟後，倒入圓蔥，繼續翻炒至圓蔥熟了。在翻炒過程中，如果覺得味道不夠可以再加點鹽。

　　5、炒的差不多出國的時候，將切絲的尖椒倒入增加色彩。撒點雞精。美味的牛肉圓蔥就可以出鍋嘍。

　　6、喜歡孜然的朋友可以多加點哦。

　　好吃的圓蔥做菜菜譜三：家常炒圓蔥

　　主料：圓蔥，雞蛋，火腿腸。輔料：花椒麵，鹽，醋。

　　食譜做法

　　1、把油燒開加花椒麵，然後打好雞蛋放入，在放入圓蔥和火腿腸，其間炒的出味道了放鹽與醋，即可出鍋了。

　　好吃的圓蔥做菜菜譜四：圓蔥炒雞蛋

　　主料：圓蔥50g，雞蛋2個，青椒10g。

　　輔料：精鹽適量，雞精1/2勺，五香粉適量，老抽醬油1勺，植物油適量。

　　食譜做法

　　1、圓蔥一個，雞蛋2個，青椒一個。

　　2、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。

　　3、鍋中放入底油，油熱，倒入蛋液炒散。

　　4、然後炒成蛋花盛到盤中待用。

　　5、另起鍋，鍋中倒入底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香。

　　6、接著放入洋蔥翻炒。

　　7、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。

　　8、出鍋了 ，開吃吧。

　　小貼士1、雞蛋要單獨炒，這樣炒出來的雞蛋好吃。

　　2、圓蔥也可以切成絲，隨個人愛好。

　　3、炒這個菜不要油太大，油多了會膩。