水果奶油生日蛋糕的做法

　　蛋糕是很多禮儀環節中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　水果奶油生日蛋糕材料

　　水果奶油生日蛋糕製作步驟

　　1.烤好的蛋糕對半切。

　　2.淡奶油加白糖打發。

　　3.葡萄洗乾淨。

　　4.在其中一邊蛋糕上抹奶油。

　　5.放上對半切的葡萄。

　　6.再鋪上奶油抹平。

　　7.蓋上另一片蛋糕，抹上奶油。

　　8.核桃夾開。

　　9.在炒鍋中小火烘烤香捏碎。

　　10.烤好的核桃。

　　11.蛋糕表面擠兩圈裱花。在四周和兩圈之前的地方撒核桃。

　　12.蘋果切薄片。

　　13.擺上蘋果片，再圍一圈葡萄就好啦。

　　14.包好包裝送人啦。

　　戚風蛋糕的簡介

　　1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里.貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。

　　戚風蛋糕的製法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似***所謂分蛋攪拌，是指蛋白和蛋黃分開攪打好後，再予以混合的方法***，即是在製作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎上，調整原料比例，並且在攪拌蛋黃和蛋白時，分別加入發粉和塔塔粉。

　　戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這裡要說明的是，戚風蛋糕的質地異常鬆軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風蛋糕口感綿軟 ，香甜是外出旅行的和電影院必不可少的休閒美食。