豬蹄燉白蘿蔔的做法營養又健康

　　豬蹄含有豐富的膠原質，是不少女性美容和豐胸的絕密武器，將豬蹄搭配白蘿蔔一起烹調，白蘿蔔可以將豬蹄變得更加口感清爽。妹子們要是心動了那就自己動手做吧。以下是小編推薦的豬蹄燉白蘿蔔做法，歡迎閱讀!

　　製作豬蹄燉白蘿蔔的食材

　　豬蹄燉白蘿蔔營養又健康的步驟

　　1.豬蹄半個，白鬍卜一個

　　2.切好，老薑拍扁

　　3.全部材料放入鍋中加鹽

　　4.加水

　　5.加蓋煲1小時即可

　　豬蹄的營養價值

　　1、多種營養物質豐富。在100克豬蹄中，就含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同時，豬蹄中還含有維生素A、B、C，以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。

　　2、膠原蛋白質豐富。這可是豬蹄中的美容成分，可以增強細胞生理代謝，經常食用可以讓肌膚變得細滑有彈性，可以延緩肌膚的衰老。

　　3、強筋健骨。豬蹄具有強筋健骨的功效，若人們出現腰膝痠軟的時候可以嘗試食用豬蹄，可得到緩解。而且也適合身體瘦弱的人食用。

　　4、促進生長。豬蹄可以促進青少年的骨骼發育與生長，而且對於中老年人的骨質疏鬆也有改善的效果，減緩骨質疏鬆的速度。

　　豬蹄去毛小妙招

　　1、先用溫水洗乾淨、擦乾，然後仔細把豬毛去幹淨，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時略為燒糊豬皮之後刮乾淨。

　　2、可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

　　3、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

　　4、準備刮臉刀。將豬蹄放入焯水2分鐘後撈起來，快速地用刮臉刀將豬毛刮除乾淨。

　　豬蹄去異味小妙招

　　1、做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

　　2、豬蹄放入涼水，加鹽、白酒，燒開後燉15分種，可去皮臊味。

　　3、將豬蹄切成4大塊，然後入涼水，加料酒、大量蔥薑蒜和少許鹽，燒開後再燉10分鐘撈出，可去血汙和肉臊味。

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