蜂蜜桂花作用與功效與作用

　　桂花蜜稀有蜜種，採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。下面小編為你分享一下吧。

　　1、潤腸通便。用於便祕的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4、眾中益氣。用於體弱多病者***特別是脾胃虛弱者***的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘***甜***，常作引藥用。

　　桂花的功效

　　1、化痰散瘀，治咳嗽

　　取桂花數朵，冰糖、鹽各一匙，桂花用鹽水反覆的清洗，瀝乾後放入杯子裡，沸水沖泡，加入冰糖，蓋上蓋子悶3分鐘，等香味溢位後即可飲用。

　　2、治面板乾燥、聲音沙啞、壓痛

　　幹桂花、綠茶各一小撮，將茶葉、幹桂花倒入杯子裡，用沸水沖泡6分鐘即可飲用。早晚各一杯，能強肌潤膚，活血潤喉。

　　蜂蜜的功效

　　1、蜂蜜可促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處。

　　2、食用蜂蜜能補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

　　3、失眠的人在每天睡覺前口服蜂蜜，可以幫助儘快進入夢鄉。

　　桂花的食用方法

　　桂花紅棗涼糕

　　材料：桂花醬、熟芝麻各25克，綿白糖、紅棗各200克，糯米500克

　　做法：

　　1、紅棗洗淨，上蒸籠蒸熟軟，糯米洗淨，放入盆裡，加水蒸成米飯，稍涼後與綿白糖150克攪勻;

　　2、取一個小木框，底面鋪上一塊溼布，倒入一半的糯米，攤平，將紅棗均勻的鋪在上面，然後將剩下的一半糯米飯蓋在紅棗上面，壓平壓實。

　　3、涼透後翻倒在案上，揭開溼布，刀蘸涼開水切小塊;

　　4、將熟芝麻研碎，與剩下的50克綿白糖及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，撒在涼糕上面。

　　蜂蜜的食用方法

　　新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用開水衝或者高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好用40℃左右的溫開水***最高不要超過65℃***或涼開水稀釋後飲用。

　　正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養成分不致損壞，有利於充分利用。如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應採用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60℃～65℃時保持15～30分鐘，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養成分。

　　1、香蕉蜂蜜粥：治療便祕

　　用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。

　　2、蜂蜜雪梨水：抗疲勞

　　取雪梨1―2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效，緩解秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症。

　　3、蜜奶飲：抗過敏

　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜於產後血虛、腸燥便祕、面色萎黃、面板不潤等症。

　　不同蜂蜜養生功效各有不同

　　1、養顏：雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。

　　2、去火：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜。

　　3、潤肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。

　　4、養胃：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。

　　5、緩解失眠：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜。