產後養生的食譜

　　孕婦產後對於子宮恢復也是很重要的，合理恰當的飲食還可讓子宮收縮更好的逐步恢復正常。是什麼呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　一、花生豬手湯。

　　花生和豬手熬燉出來的湯，含有豐富的大量優質蛋白質、脂防，且含有豐富的鈣、鐵、鋅等多種礦物質，維生素含種也非常之多，是產婦恢復身體的好食譜，也是下產婦下奶的最佳食譜之一。

　　它的做法也是很簡單的，食材也容易取得。根據產婦的食量大小，取適量的豬蹄和花生。製作時，要先把豬蹄放入鍋內讓開水煮一小會，然後把上面那一層浮沫都撈起來，再放入花生，料酒以及老母姜，也可以根據個人口味放入一些蔥段，採用急火連續煮三個小時左右，直到那個湯汁呈現膠質狀態，再放入少量的味精及鹽，即可食用。

　　二、黃燜勺雞

　　黃燜勺雞是孕婦產後一款非常好的食譜，因為它含有豐富的蛋白質，礦物質以及脂肪等多種我們人體所需的營養成分，不僅可以健脾胃，讓身體強壯，還有著很好的滋補作用。

　　首先取勺雞兩隻，將勺雞殺好，洗乾淨，剁成塊狀;然後先把鍋放入油，茴香炸炒一下，把茴香撈出，然後加入蔥及姜，進行煸鍋，再加入一些適量的甜麵醬進行炒熟，最後放入對外開雞塊，加入白糖、醬油及鹽巴，再新增適量的水燒開，如果有上面浮沫的話，一定要把它挑出來，燉到肉爛湯濃時，適當的加入淋花椒油，澱粉食之，非常之美味可口又營養。

　　三、肉末蒸蛋

　　肉末蒸蛋是一道很家常的菜，但它其實也是一道孕婦產後的最佳一道食譜，它的蛋白質含量高達二十五克左右，脂肪含量高達五十克左右，還含有豐富的礦物質、維生素以及碳水化合物等。而且豬肉和雞蛋都是美血生精，補益臟腑，強身健體的好食物，對於產好更是有著非常好的滋補之功效，特別是對於維生素A缺乏症的產婦更是不可多得的好食譜。

　　既然是家常菜，製作方法當然也不難了。只要取雞蛋三四個，豬肉五十克左右。將雞蛋打碎攪散，再放入適當的調料味精以及精鹽，然後加入適量清水放入蒸籠蒸熟，然後豬肉要剁成末，放入鍋內炒食，加入蔥末及醬油，然後澆在蒸 的雞蛋即可。

　　產後要注意的飲食禁忌

　　1、清淡飲食人人誇:在食用青菜、水果的時候避免加上各種醬料。雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物，但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬，那減肥計劃就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西。

　　2、葷素搭配是最基本原則:盲目的聽從前輩的意見不吃蔬菜的時代已經過去了，葷素搭配最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配，營養均衡，既要讓自己的身體能攝取足夠的營養，又要避免營養過剩。

　　3、多喝開水促進身體排毒:每天八杯水有助於身體電解質平衡，促進新陳代謝。多喝水，是加強排毒一定要做到的功課，人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行，包括廢物的排出。因此在產後，一定要多增加水分的攝取。

　　4、維生素可以幫助人體細胞免受傷害:蔬菜、水果是許多抗氧化營養素，例如維生素C、維生素P等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分，可以減少我們的細胞受到傷害。

　　5、多吃粗糧預防便祕大腸癌:除了大米，平時可以多吃糙米、麥片等粗糧作為主食。吃白米飯只能攝取熱量，得不到營養。所以需要以糙米、全麥食品等粗糧來代替精緻的白米，不僅能吃到更多的營養素，膳食纖維還可以預防便祕、大腸癌。這對想減肥的人是很有好處的。

　　6、過飢過飽，既傷腸胃又不利於減肥:如果過度限制熱量攝取，往往會令人餓得半途而廢，但若選擇有營養的食物吃到八分飽，則不僅不會讓人覺得餓，而且每天都會自然地減去至少500卡路里的熱量。