白露節氣養生的方法

　　白露是二十四節氣中的第十五個節氣，每年9月8日前後，當太陽移達黃經165度時，開始進入白露節氣，此時農作物即將成熟。那麼，是什麼呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、衣

　　中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣過後，穿衣服就不能赤膊露體。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣 服，最好出門帶一件外套。面料以純絲、純棉或混紡為好，防涼又止燥。還要注意腰腹部、膝關節保暖，不要“刻意”露出後背和肚臍。夜晚要關上窗戶，換上長袖 衣入睡，將薄棉被備在床頭十分必要。

　　由於“白露”後陰氣上升陽氣下降，因此衣物可以單薄些，薄而不露，適當“秋凍”。但“秋凍”要因人而異，對於正在生長髮育的嬰幼兒，身體調節功能較差的年老體弱者，以及體質較弱者是不宜“秋凍”的，此外，有支氣管炎、哮喘病、冠心病等人群也不宜“秋凍”，一旦著涼感冒就很容易舊病復發。

　　進入秋季後，壓在衣櫃裡的秋裝不要拿出來就穿，最好先把衣服晾晒一下。另外，從乾洗店裡拿回的秋裝不要立即穿，要放在通風處晾一晾，待殘留的乾洗劑 完全揮發後再穿。另外，“寒從腳起”，對於耐寒能力差的人在白露過後，要注意足部保暖，儘量減少穿著露趾的涼鞋、拖鞋，雨天還要牢記不要溼腳走路，以防寒 氣侵體引起不適。

　　2、食

　　白露以後，氣溫開始下降，天氣轉涼，口乾、脣乾、咽乾、面板乾燥等症狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現。白露時節燥邪襲肺，飲食應以健脾潤燥為主。

　　建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁等。

　　在調節飲食上，應選擇清淡、富含營養、少或無刺激性的食物，避免生冷飲食，保證適量的新鮮蔬菜，保持大便的通暢，同時少吃黃魚、帶魚、蝦、蟹和肥肉，並戒菸戒酒。白露時節，人們會比較容易出現脾胃虛弱、消化能力差的症狀。所以，多吃些易吸收、有補養作用的粥品。

　　白露節氣的養生食物推薦

　　1、梨：清心降火解秋燥

　　梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

　　2、大棗：寧心安神抗過敏

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。

　　3、菊花：祛燥潤喉防感冒

　　菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。

　　4、紅薯：預防癌症助排毒

　　紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌症、防止便祕、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

　　白露節氣的養生食譜推薦

　　蓮子百合煲

　　配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開***用水焯一下***撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟***可適當放些精鹽、味精調味***。

　　功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

　　柚子雞

　　配料：柚子***越冬最佳***一個，公雞一隻，精鹽適量。

　　做法：公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

　　功效：補肺益氣，化痰止咳。

　　銀杏雞丁

　　配料：銀杏***白果***100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

　　做法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油***量要多些***，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

　　功效：補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。